Jak vařit zelené pohanky pro hubnutí: různé metody zpracování a nejlepší recepty

Mezi příznivce správné výživy patří zelená pohanka ve stravě. Je velmi užitečná. Obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Je považován za „živý“ produkt - má ještě více výhod než běžná pohanková kaše. Přečtěte si o tomto nepostradatelném produktu pro zdravý životní styl níže.

Co je to zelená pohanka

Zelená pohanka - jedná se o semena pohanky, ze kterých byly odstraněny tenké hnědé filmy... Děje se to opatrně, aby nedošlo k poškození embryí a získání sazenic.

Rozdíl mezi zelenou Pohanka a obyčejný

Hnědá a zelená pohanka stejného původu, ale mezi nimi existuje řada rozdílů.

Zelená pohanka:

• nemůžete se smažit, na rozdíl od obvyklých;
• lze klíčit;
• může být konzumován surový.

Zelené krupice jsou měkčí než obvykle hnědá a obsahuje o 30% více živin.

nicméně nedoporučuje se dětem a osobám s onemocněním spojeným s krevní srážlivostí... Obyčejná hnědá pohanka může být zahrnuta do stravy každého.

Výhody zelené pohanky

Tento typ pohanky je považován za nízkokalorický produkt. Obsahuje mnoho komplexních uhlohydrátů, které tělu dodávají nasycení po dlouhou dobu. Zelené cereálie obsahují mnoho užitečných látek:

• vitaminy skupiny B, PP, E;
• flavonoidy zapojené do boje proti rakovinným buňkám;
• mastné kyseliny, které posilují buněčnou membránu;
• draslík, měď, vápník, fluor, železo, jod.

Díky těmto prospěšným látkám je zelená pohanka cenným produktem, který pomáhá tělu bojovat s různými nemocemi:

• pomáhá s problémy s tlakem;
• snižuje hladinu cukru v krvi, takže lékaři ji doporučují k léčbě cukrovky;
• zlepšuje stav pokožky, nehtů a vlasů;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• zpomaluje proces stárnutí;
• zlepšuje trávicí trakt;
• pomáhá čistit ledviny a játra od nahromaděných škodlivých látek;
• zlepšuje účinnost u mužů.

Zelená pohanka je nealergenní produkt, neobsahuje lepek... Proto ji mohou používat alergici a lidé trpící nesnášenlivostí. lepek.

Jakou roli hraje zelená pohanka v boji proti nadváze

Pokud sledujete svou váhu, přidejte do své stravy zelenou Pohanka. Neobsahuje škrob, což znamená, že je pro postavu zdravější než rýže nebo jiné obiloviny.... Odstraňuje přebytečnou vodu z těla. Jednoho dne po jídle uvidíte na vahách mínus 1-2 kg - to je přebytečná voda, která zůstala v těle.

Krupice obsahují pomalé uhlohydrátyTo vám pomůže cítit se dlouho po celý den, což znamená, že se nebudete cítit jako snack na cestách nebo pití čaje se sladkostí.

Obsah kalorií a BZHU

100 g surových obilovin 310 kcal, 3,3 g tuku, 12,5 g proteinu, 62 g uhlohydrátů, 1,3 g vlákniny.

100 g vařených obilovin bez soli: 110 kcal, 1 g tuku, 4 g proteinu, 21 g uhlohydrátů, 1,3 g vlákniny.

Syrové a vařené cereálie obsahují spoustu bílkovin a sacharidů a prakticky žádný tuk. To znamená, že je ideální pro lidi s nadváhou.

Jak vařit zelené pohanky pro hubnutí

Zelená pohanka se obvykle dlouho vaří.... Hlavními způsoby vaření jsou klíčení a kouřící.

Zajímavý fakt. Klíčící pohanka se doporučuje pro lidi, kteří zažívají psychickou a fyzickou zátěž s vysokou intenzitou.

Přidají se naklíčené cereálie saláty, sendviče, polévky.

Klíčení potřebujete:

1. Projděte zrna a odstraňte zbytky.
2. Opláchněte několik minut studenou vodou.
3. Přeložte gázu do několika vrstev a položte ji na stůl. Rozdělte mokré cereálie na jednu polovinu a druhou přikryjte.
4. Nechte zrno pod gázou na jeden den. Každé 2 hodiny navlhčete gázu vodou tak, aby cereálie nevyschla úplně, ale zůstala vlhká.
5. Před použitím ji znovu opláchněte tekoucí vodou.

Takový produkt je skladován dva dny. v lednici.

Dušená zelená pohanka stejným způsobem jako obvykle:

1. Projděte a odstraňte odpadky.
2. Umístěte do termosky nebo jiné hluboké misky.
3. Nalijte vroucí vodu a těsně uzavřete. Pokud používáte hlubokou desku, zakryjte ji ručníkem.
4. Nechte to vařit asi 10 hodin.

Zelené pohankové recepty

Existuje mnoho různých receptů. Nabízíme několik možností, jak můžete svůj jídelníček diverzifikovat.

Kefírový salát

Budete potřebovat:

• Pohanka - 1 sklenice;
• kefír - 100 ml;
• greeny podle chuti;
• olivový olej - 1 lžíce l.

Sklenici pohanky vařte 10 minut. Nalijte kefír na krupice, posypte bylinkami nahoře (v tomto salátu se úspěšně kombinují rukolou a špenát). Přidejte olivový olej a nechte salát několik minut sedět.

Ovesná kaše

Ingredience:

• Pohanka - 1 sklenice;
• voda - 1 sklo;
• sůl, pepř - podle chuti;
• olivový olej - 1 lžíce l.

Namočte cereálie do vody po dobu dvou hodin. Poté dobře opláchněte tekoucí vodou. Přeneste do pánve, zalijte 200 ml vody, sůl. Umístěte víko na nádobu a vařte asi 20 minut. Připravenou kaši osolte olivovým olejem.

Se zeleninou

produkty:

• Pohanka - 1 sklenice;
• vejce - 1 ks;
• půl cibule;
• 1 stroužky česneku;
• rajče - 1 ks .;
• lilek - 1 ks .;
• sůl, pepř - podle chuti.

Opláchněte cereálie a vypusťte přebytečnou vodu. Vejce porazte zvlášť a přidejte do obilovin. Smažte česnek a cibuli na pánvi, přidejte lilek a rajčata. Vařte zeleninu na mírném ohni 15 minut. Potom přidejte pohanku a vejce na pánev se zeleninou, solí a pepřem. Nechte to vařit dalších 5 minut.

Sušené ovocné tyčinky

Budete potřebovat:

• naklíčená pohanka - 1 sklo;
• předem namočená data - 0,5 šálků;
• kakaový prášek - 2 lžičky;
• vanilkový extrakt - 1 lžička;
• arašídové máslo - 20 g;
• kokosové vločky - 20 g;
• kokosový olej - 20 g;
• všechny ořechy podle chuti;
• špetka soli.

Pro výrobu tyčinek budete potřebovat mixér. Ponořte do něj všechny ingredience, kromě ořechů a naklíčené pohanky. Míchejte do hladka. Nejprve do směsi přidejte Pohanka, potom ořechy. Směs rovnoměrně rozetřete na pečící papír. Umístěte do chladničky na 20 minut, aby vychladla, a nakrájejte na kousky ve tvaru tyčinky.

Krémová polévka

Ingredience:

• pohanka - 0,5 šálků;
• květák - 200 g;
• brokolice - 200 g;
• mrkev - 1 ks .;
• brambory - 2 ks .;
• olivový olej - 1 lžíce l.;
• sůl, pepř - podle chuti;
• zelené pro ozdobu.

Opláchněte cereálie, vypusťte přebytečnou vodu. Vařte to, než něžně. Veškerou zeleninu vařte zvlášť. Připravenou zeleninu vložte do mixéru, promíchejte, dokud není hladká, sůl, pepř a přidejte olivový olej. Připravenou polévku lze ozdobit naklíčenou pohankou a bylinkami.

Zajímavý fakt. Zelená pohanka mouka je populární mezi přívrženci správné výživy. Používá se také k výrobě pečiva a dezertů pro lidi, kteří nesmějí používat lepek.

Dieta na zelené pohanky

Odesláno recepty jsou vhodné pro dietní stravu.

Zahrňte do své snídaně nebo obědového menu zelené pohanky. Díky pomalým sacharidům se budete cítit plný alespoň půl dne. Večer nejezte potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů, protože to přidá další libry.

Rada. I takový dietní a zdravý produkt lze snadno proměnit v nepřítele postavy. Pokud se konzumuje s grilovaným masem, nebude to trik, stejně jako přidávání másla.

Pokud chcete, aby přebytečná voda a toxiny opouštěly tělo, zajistěte si půst den na zelené pohanky... Pointa je jíst jen jeden den a nic jiného. Zajištění takových dnů nalačno je pro tělo velmi prospěšné. Pijte více vody v den půstu - to pomůže tělu lépe absorbovat obiloviny.

Zajímavé na webu:

Výhody syrové pohanky s kefírem: zhubnout a očistit tělo

Ztráta hmotnosti správně a bezpečně: kolik můžete vyhazovat na pohanky

Kolik železa je v pohanky a jak dobře se vstřebává

Recenze stravy

Zde je několik recenzí žen, které strava na zelené pohanky pomohla ztratit další libry.

Julia, 29 let: "Nelíbí se mi dieta, vůle mi nedovolí dlouho vydržet." Během několika posledních let však získala téměř 20 kg, takže se rozhodla pro přísnou stravu. Vybral jsem pohanka a nelitoval jsem jí. Bylo to těžké, ale nakonec jsem ztratil 10 kg na pohankové stravě. “.

Daria, 38 let: "Neplánoval jsem zhubnout, i když to nebylo zbytečné." Kvůli biliární dyskinezi jsem přešel na dušenou pohankovou kaši. Jedl jsem Pohanka dva týdny, třikrát denně (vařené ve vodě, solené a lehce oslazené) + pil jsem kefír 2krát denně. Za dva týdny jsem snadno a nepostradatelně vyhodil 9 kg “.

Závěr

Zelená pohanka je jedinečný produkt, jednoduchý a cenově dostupný, ale zároveň užitečný a univerzální. Tuto obilovinu můžete jíst k snídani, obědu a pokud se vás vaše postava příliš nezajímá, pak na večeři. Nezapomeňte tuto obilninu zahrnout do své stravy. Pomáhá nejen bojovat s nadváhou, ale také přináší tělu neocenitelné výhody.