Výhody, poškození, složení a použití okurky
Zelí je osvědčená složka v tradičních lécích a kosmetice. Totéž lze říci o zelném slaném nálevu. Kyselá a osvěžující bílá transparentní tekutina je bohatá na vitamíny a mikroelementy, pomáhá v boji proti nemocem a estetickým nedokonalostem. Proč je šťáva z zelí užitečná a jak ji správně používat, budeme dále uvažovat.
Obsah článku
Chemické složení a nutriční hodnota zelného slaného nálevu
Zelná solanka je šťáva připravená na základě roztoku voda-sůl. V závislosti na receptu může také obsahovat koření a byliny - pepř, hřebíček, koriandr atd. Solanka je produkt kvašení, proto obsahuje kyselinu mléčnou a octovou.
Energetická hodnota nápoje je 19 kcal na 100 g. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, jakož i beta-karoten, kyselinu askorbovou a biotin. Kromě toho je solanka bohatá na draslík, vápník, křemík a další stopové prvky.
Podíl BZHU v kaloriích na 100 g:
- 2 g proteinů;
- 0 g tuku;
- 4 g uhlohydrátů.
Výhody a poškození šťávy z zelí pro lidské tělo
Zelný solanka je oblíbeným lidovým léčivým přípravkem pro boj s nemocemi a nemocemi. Aktivně se používá v lidovém lékařství, kosmetice, dietetice.
Proč je šťáva užitečná
Nápoj má protizánětlivé, diuretické a hojivé účinky. Jí se v čisté formě nebo se používá jako složka při přípravě lidových léčivých přípravků.
Výhody zelí okurky jsou následující:
- pomáhá zmírnit kocovinu;
- snižuje hladinu cukru v krvi, což je výhodné pro lidi s diabetem;
- snižuje hlad, pomáhá zbavit se nadměrné tělesné hmotnosti;
- stimuluje stahování písku z žlučníku;
- zmírňuje zácpu a dysbiózu;
- zlepšuje práci gastrointestinálního traktu;
- slouží jako prevence onemocnění kardiovaskulárního systému;
- eliminuje škodlivé usazeniny v ledvinách a játrech.
Dalším důležitým aspektem je to, že zelná solanka posiluje imunitní systém. Prospěšné bakterie normalizují střevní mikroflóru a ničí patogeny, čímž snižují riziko jakýchkoli problémů s imunitním systémem.
Kontraindikace
Zelný slaný roztok se nedoporučuje lidem s vysokou kyselostí žaludku, peptickým vředem a gastritidou. Důvodem je skutečnost, že kapalina obsahuje kyselinu octovou.
Pozornost! Nadměrné používání solanky vede ke zvýšení krevního tlaku, problémům se stolicí a alergickým reakcím. Proto se nedoporučuje pít příliš často.
Solanka je kontraindikována:
- hypertenzní - lidé s vysokým krevním tlakem;
- sedí na dietě bez solí;
- osoby s chronickými onemocněními jater, slinivky břišní, ischemickou chorobou.
Použití okurky z zelí
Brine je stále populární lék na léčení a omlazení v lidovém lékařství a kosmetologii.
V lidovém lékařství
Nápoj je velmi oblíbený u diabetiků, těhotných žen a lidí trpících zácpou.
Existují různé způsoby použití - interní použití a komprese.
Vnitřní použití
Pomocí solného roztoku léčí nemoci a zabraňují vzniku žaludečních a srdečních potíží. Jedním ze způsobů, jak jej použít, je kloktat okurky zelí při bolestech v krku nebo při kašli. Kapalina se také zředí vodou a vypije se během chřipky nebo chladu. Tento recept je nezbytný v období podzim-zima. Díky vysokému obsahu vitamínu C, solanka ničí nebezpečné bakterie a podporuje rychlé zotavení.
Léčivo často používají těhotné ženy - v prvním a posledním měsíci pijí nápoj ve zředěné formě. Tato metoda pomáhá vyrovnat se s toxikózou. Několik polévkových lžic solného roztoku před jídlem může zmírnit pálení žáhy. To platí zejména před rušným jídlem.
Pozornost! V případě hepatitidy se zelný nápoj zředí rajčatovou šťávou a po jídle se bere 3x denně. Zelenina-rajčatová šťáva také slouží jako prevence výskytu dalších onemocnění jater.
Komprimuje
Kapustové slané obklady se používají pro pupeční kýlu u dětí... Na kýlu se nanese gáza navlhčená tekutinou a nechá se 2-3 hodiny. K dosažení účinku a konsolidaci výsledku to do jednoho měsíce.
Obklady se používají pro popáleniny a kousnutí hmyzem. Na zasaženou oblast se umístí čistý hadřík namočený do solanky a komprese se udržuje po dobu 30-60 minut. Pokud při dotyku pocítíte pálení, solný roztok se zředí převařenou vodou v poměru 1: 1.
Nejčastěji se obklad používá k bolesti v krku nebo hlavě: gáza se aplikuje na problémovou oblast a ponechá se 1-2 hodiny. Do chladničky se na 20 minut vloží navlhčený hadřík, aby se zajistil příjemný chladicí účinek. Použijte tuto metodu, pokud máte foukaný krk nebo syndrom kocoviny. Po zákroku zmizí bolest a napětí a svaly krku se stanou pohyblivými.
Nakládaná okurka s citronem a ředkvičkami
Nakládaná okurka s citronem a ředkvičkami se používá při léčbě bolestí v krku. 1/2 lžíce. citronová šťáva se smíchá s 1 polévkovou lžičkou. solankou a přidejte 1 lžička. strouhaná ředkev. Před použitím se lidový lék zahřívá.
Účinný je také recept proti ateroskleróze - namísto ředkvičky přidejte 2 lžičky do limonády. med a brát 2-3krát denně před jídlem. Kurz trvá 30 dní. Toto ošetření opakujte za měsíc.
V kosmetologii
Kyselý zelný nápoj má účinky proti stárnutí, regulaci mazu a protizánětlivé účinky.
Používá se v kosmetologii jako složka při přípravě masek, krémů a pleťových vod.
To je zajímavé:
Jak správně fermentovat zelí se zelím.
Proč je šťáva z zelí užitečná pro obličej a jak s ním připravovat různé masky.
Maska pro mastnou pleť
Kapustová maska vyrovnává tón pleti, reguluje mazové žlázy a hluboce hydratuje. Vhodný pro majitele mastné a kombinované pleti i pro ty, kteří trpí akné a post-akné. Maska rozjasní pokožku a dodá zářivý vzhled.
K vaření budete potřebovat:
- 80 ml solanky;
- 1 vejce bílá;
- 30 g ovesné mouky.
Všechny ingredience jsou smíchány v plastové misce, maska je nanesena na obličej speciální kosmetickým štětcem po dobu 20 minut. Poté omyjte teplou vodou a vyhněte se kontaktu s očima.
Po první aplikaci bude akné vyschnout, pokožka získá rovnoměrný tón bez mastného lesku. Hotová maska je určena pro čerstvé použití, nelze ji uložit.
Tření pokožky solným roztokem pro omlazení
Postupy proti stárnutí jsou zahájeny po 30 letech. Solný roztok posiluje epidermu a stimuluje metabolické procesy v kůži. Působením kyselin se póry zužují, stávají se méně viditelnými a obnovuje se rovnováha kyselin.
Solný roztok má zdvihací účinek, postupem času se pihy a stárnutí skvrny odlehčují. Otřete si obličej jednou denně bavlněnou podložkou. Poté se doporučuje aplikovat na pokožku obličeje lehký zvlhčovač.
To je zajímavé:
Je možné kysané zelí s kojením
Závěr
Zelný solný roztok je známý svými léčivými vlastnostmi. Při léčbě bolesti v krku pomáhá oplachování při nachlazení a požití chřipky.
Osvěžující obklad zbaví kocoviny a bolesti hlavy, zatímco maska na šťávu zanechá vaši pleť vyzařující a zdravou. Zelný solanka také podporuje hubnutí a předchází onemocněním gastrointestinálního traktu. Hlavní věcí je prostudovat indikace a kontraindikace před použitím.