Léčivé vlastnosti pečené cibule

Cibule je cenný potravinový produkt, který může lidskému tělu poskytnout celou řadu vitamínů, makro a mikroelementů. Do denní nabídky se doporučuje zavést nejen čerstvou, ale i pečenou cibuli. Je lépe vstřebáván, má nižší obsah kalorií, přičemž si zachovává všechny prospěšné vlastnosti a ztrácí hořké éterické oleje.

Chemické složení, vitamíny a mikroelementy pečené cibule

Chemické složení cibule závisí na odrůdě, podmínkách pěstování a úložný prostor... Obsah kalorií v pečené cibuli je 41 kcal na 100 g.

V průměru obsahuje 100 g pečené cibule:

• voda - 88 g;
• proteiny - 1,4 g;
• tuky - 0,2 g;
• uhlohydráty - 8,2 g;
• dietní vláknina - 3,0 g;
• popel - 1 g;
• organické kyseliny - 0,2 g;
• cukr (glukóza, sacharóza, fruktóza) - 4,73 g;
• aminokyseliny - 1 g;
• steroly - 18 mg;
• mastné kyseliny - 0,16 g;
• omega-3 mastné kyseliny - 0,004 g;
• omega-6 mastné kyseliny - 0,07 g

Neméně rozmanitý složení vitamínů a minerálů zelenina:

Užitečné vlastnosti pečené cibule a účinky na tělo

Pečená cibule je účinným lékem, zejména v období podzim-zima. Obsahuje minerály, aminokyseliny, vitaminy, které chrání před chřipkou, nachlazením, bojují s bakteriemi a podporují normální fungování imunitního systému.

Kromě toho jsou žárovky zdrojem fytoncidů. Tyto látky mají zřetelný antimikrobiální účinek, ničí patogenní mikroorganismy, včetně Staphylococcus aureus, pertussis, původce tuberkulózy, brání jejich reprodukci a šíří se po celém těle.

Důležité. Pečená cibule je silný antioxidant, který neutralizuje oxidační účinky volných radikálů. Dostatečný příjem antioxidantů v těle snižuje riziko kardiovaskulárních chorob, diabetes mellitus, a slouží jako dobrá prevence maligních nádorů.

Pečená cibule je ceněna pro přítomnost vitamínů B a kyseliny askorbové v kompozici. Mají příznivý vliv na stav a funkci srdce a krevních cév, zvyšují pevnost a elasticitu malých kapilár a cévních stěn, snižují vysoký krevní tlak, zabraňují vzniku aterosklerózy a související komplikace: ischemie, infarkt myokardu, cévní mozková příhoda.

Pečené cibulky obsahují v malém množství provitamin A, který podporuje plnohodnotný metabolismus, fungování orgánů zraku, mazové a potní žlázy. Jíst pečenou cibuli poskytuje tělu mangan, který se podílí na procesech krvetvorby, podporuje tvorbu kostí a pojivové tkáně... Nedostatečný příjem do těla může způsobit zpomalení metabolismu uhlohydrátů a lipidů, osteoporózy, zvýšení křehkosti kostí a poruch reprodukce.

Neméně důležitým účinkem pečené zeleniny na lidské tělo je čištění zažívacího systému, úbytek na váze. Rostlinná vlákna společně s organickými kyselinami zlepšují trávení, urychlují metabolické procesy a přispívají ke spalování tuků. Současně stimulují střevní peristaltiku, zvyšují diurézu, a proto dochází k aktivnímu čištění trávicího traktu od toxinů, přebytečného cukru a cholesterolu.

Pektiny potlačují pocit hladu, nasycují lidské tělo energií po dlouhou dobu, zvyšují výdrž a výkon. Pečená cibule je navíc nízkokalorický produkt, který neobsahuje prakticky žádný tuk, ale obsahuje mnoho bílkovin, aminokyselin, mikro- a makronutrientů.

Systematické používání pečené cibule obnovuje fyzickou a duševní sílu, zlepšuje náladu a normalizuje noční spánek. Vařená zelenina má výrazný protizánětlivý, močopudný účinek, pomáhá vyrovnat se se zácpou.

Pro referenci. Lidé trpící hypertenzí, žaludečními a duodenálními vředy, ischemií, anginou pectoris se doporučuje konzumovat pečenou cibuli se slupkou. Obsahuje hodně kvercetinu, antioxidant, který má protizánětlivé vlastnosti.

Jak správně péct cibuli

Nutriční, chuťové a léčivé vlastnosti cibule přímo závisí na rozmanitosti a kvalitě produktu.... Ideální možností je pěstování cibule bez pesticidů. K pečení používejte šalotky, žluté, červené a bílé odrůdy. Žárovka by měla být pevná na dotek, zakrytá rovnoměrným a nepoškozeným lupem, bez matného povlaku a bez cizích pachů.

Existuje několik způsobů, jak péct cibuli v troubě. Nejrychlejší a nejjednodušší možností je umýt cibuli, osušit ji, odříznout spodní část a základy, postranní výhonky. Pečte v předehřáté troubě do zlatohnědé při teplotě 180-200 ° C. Tento luk je skvělý pro venkovní použití.

K jídlu, pečené podle následujícího receptu:

1. Oloupejte, opláchněte a zbytkovou vodu odstraňte papírovou utěrkou.
2. Nakrájíme na porce - pokud hlava není velká, pak nakrájejte na čtvrtiny.
3. Pečicí misku zakryjte fólií, mastnotou rostlinným olejem, nakrájenou cibuli nakrájejte. Top se solí a pepřem, posypeme suchými bylinkami, koření dle vašeho výběru. Formulář pevně uzavřete fólií.
4. Vařte v předehřáté troubě 30-40 minut při 180 ° C.

Cibule se peče v troubě, mikrovlnné troubě, vícevrstvém nebo suchém pánvi.

Léčivé vlastnosti pečené cibule

Produkt má díky svému bohatému složení univerzální prospěšný účinek na lidské tělo:

1. Protizánětlivé. Tlumí zánět, snižuje intenzitu bolesti, zmírňuje otoky a zarudnutí kůže.
2. Čištění. Odstraňuje toxiny, toxiny, soli těžkých kovů a dalších škodlivých látek ze střev, čistí játra, ledviny a snižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.
3. Regenerační. Urychluje proces hojení ran, popálenin a jiných poranění kůže stimulací metabolických procesů a zlepšením průtoku krve v tkáních.
4. Antibakteriální a antivirový. Vede k smrti nebo potlačuje životně důležitou aktivitu virů, bakterií, plísní, zabraňuje jejich šíření v celém těle, chrání před chřipkou, nachlazením, infekcemi močí.
5. Anthelmintic. Porušuje motorickou schopnost parazitických červů v lidském těle a zajišťuje jejich vylučování.
6. Antioxidant. Zvyšuje odolnost těla vůči oxidačním procesům, odolává působení volných radikálů, zpomaluje proces stárnutí a snižuje riziko tvorby rakovinných buněk.
7. Imunomodulační. Posiluje specifickou a nespecifickou imunitu, zabraňuje množení patogenů na povrchu sliznic.
8. Choleretické. Normalizuje funkci jater, zlepšuje tvorbu žluči, usnadňuje její uvolňování do střevního lumenu, stabilizuje vysoký krevní tlak.
9. Projímadlo. Stimuluje střevní peristaltiku, usnadňuje proces defekace, změkčuje stolici, pomáhá se zvýšenou produkcí plynu.

Vlastnosti použití v tradiční medicíně

Cibule se používá k léčbě a prevenci širokého spektra chorob. Je důležité pochopit, že cibule je paliativní lék, který zmírňuje závažnost některých příznaků a prakticky neovlivňuje příčiny nemoci.

Odborníci doporučují používat pečenou cibuli v kombinaci s konzervativními způsoby léčby nebo za účelem prevence patologie, výskytu nových relapsů.

Externí použití

Pečená cibule má příznivý účinek na kůži, používá se při léčbě akné (akné), vaří, uvolňuje mozoly a ostruhy na patách.

Z varu

Pečená cibule snižuje příznaky furunkulosy: snižuje vysokou teplotu, neutralizuje otoky tkání, zmírňuje zarudnutí, snižuje intenzitu bolestivých pocitů a zabraňuje šíření infekce.

Ve fázi hojení má cibule vyhlazující, změkčující a protizánětlivý účinek, což vám umožňuje kontrolovat růst tkáně jizvy.

Schéma aplikace:

1. Cibuli nakrájíme na dvě poloviny, nakrájíme na horkou pánev, přikryjeme a pečeme 10-15 minut.
2. Pečenou cibuli připevněte k varu, připevněte ji lepicí omítkou a navrch ji zabalte teplým šátkem. Po dvou hodinách vyjměte cibuli.
3. Procedura se opakuje dvakrát denně - ráno a večer, dokud zcela nezmizí furuncle.

Z mozolů

K přípravě léku na mozoly budete potřebovat dvě středně velké cibule.

Schéma receptů a aplikací:

1. Oloupejte cibuli nakrájenou na dvě poloviny. Zakryjte pekáčem fólií, naložte cibuli na vrchol a pečte asi 30 minut.
2. Vložte jednu cibuli do kastrolu, nalijte litr vroucí vody, po zahřátí vařte na mírném ohni po dobu 5-10 minut.
3. Vložte zbývající dvě poloviny upečené cibule do mísy mixéru, bijte do hladka.
4. Ochlaďte vývar na teplotu 40-42⁰С, stoupejte v něm po dobu 20-30 minut.
5. Otřete si chodidla do sucha, na místo, kde je kukuřice, naneste cibulovou müsli, polyethylen navrch a potom si oblékněte vlněné ponožky.
6. Tento postup se nejlépe provádí v noci. Doporučuje se udržovat komprimaci po dobu nejméně tří hodin, nejlépe 6-8 hodin. Opakujte akce, dokud příznaky nezmizí.

Na akné

Pečená cibule se široce používá externě k léčbě akné a akné. Aktivní složky pečené zeleniny mají antibakteriální, antiseptické, protizánětlivé účinky, inhibují tvorbu mastných kyselin na povrchu pokožky a zabraňují tvorbě nových vyrážek.

Před spaním jsou na problémovou oblast naneseny horké pečené cibule, fixovány a ponechány několik hodin. Průběh léčby trvá v průměru 4 až 7 dní, ale ne více než 10 dní v řadě.

Od ostruh na patách

Pečená cibule s podpatkem má výrazný analgetický účinek, inhibuje zánětlivý proces a zvyšuje rozsah pohybu v postiženém kloubu.

Jak vařit pečenou cibuli z ostruh na patách a jak používat:

1. Oloupejte cibuli, péct v troubě.
2. Umístěte několik teplých pečených cibulových lístků do oblasti patní kosti.
3. Každých 15-20 minut, jak se cibule vychladne, vyměňte za nové váhy.

Vnitřní použití

Pro léčbu a prevenci nemocí jsou do každodenní stravy zahrnuty pečené cibule nebo se na jejich základě připravuje odvar nebo infuze.

Z hemoroidů

Zelenina zmírňuje závažnost příznaků hemoroidů. Doporučuje se jíst kaše vyrobené z poloviny pečené cibule každé ráno. Pro dosažení pozitivní dynamiky je žádoucí kombinovat vnitřní použití s ​​místním.

Ráno a večer naneste na hemoroidy teplé pečené cibule. Udržujte, dokud úplně nevychladne. Průměrná doba léčby je 14 dní.

Z parazitů

Pečená cibule se používá k léčbě a prevenci hlístových nemocí, bez ohledu na věk a pohlaví osoby:

1. Nakrájejte jednu střední cibuli na dvě stejné části, pečte v troubě 15-20 minut.
2. Ochlaďte na pokojovou teplotu, přeneste do mixéru, buďte, dokud nebude hladký.
3. Ve stejném poměru smíchejte s medem. Dospělí se ústně 1 lžička. v intervalech 3-4 krát denně, děti - 1 lžička. dvakrát denně. Průběh léčby je 10 dní.

S diabetem

Pečená zelenina musí být přítomna ve stravě lidí s diabetem, bez ohledu na formu choroby. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, odstraňuje přebytečný cukr, zmírňuje závažnost příznaků a prodlužuje dobu remise.

Chcete-li normalizovat práci slinivky břišní a jater, ráno musíte na lačný žaludek jíst po dobu dvou týdnů čtvrtinu pečené cibule. Po přestávce v měsíci, pokud je to nutné, opakujte léčbu.

Při cukrovce pomáhá cibulová infuze:

1. Oloupejte jednu cibuli, péct v troubě
2. Beat v mixéru, dokud hladký.
3. Přeneste cibulovou kaši do nádoby, zalijte vařenou vodou mírně nad úrovní cibule.
4. Uchovávejte v chladničce po dobu 24 hodin. Napněte infuzi.
5. Užívejte 75 ml třikrát denně půl hodiny před jídlem. Pro zvýšení účinku přidejte do infuze několik kapek vinného octa. Tento postup opakujte denně po dobu tří týdnů.

Kontraindikace

Poškození a přínosy pečené cibule závisí nejen na chemickém složení produktu a jeho kompetentním kulinářském zpracování, ale také na řadě dalších faktorů - čerstvost, přirozenost, kompatibilita, objemy použití... Koneckonců, i ta nejužitečnější zelenina v nadměrném množství může vyvolat metabolické poruchy, zhoršení řady chronických onemocnění, způsobit slabost, nevolnost, zvracení, bolest břicha a střevní rozrušení.

U lidí s gastrointestinálními chorobami erozivní a ulcerózní povahy, s dlouhodobou a hojnou konzumací pečené cibule v potravě, se zvyšuje nebezpečí zvýšení kyselosti žaludeční šťávy.

Pro referenci. S výrazným diuretickým účinkem může konzumace cibule nad normu vyvolat pohyb kamenů, zablokování močových cest, což bude vyžadovat okamžitou lékařskou péči.

Jiné kontraindikace k jídlu:

• alergie na produkt;
• poškození ledvin a jater;
• nízký krevní tlak;
• onemocnění jater, ledvin a dalších orgánů močového systému těžkého průběhu.

Závěr

Pečená cibule patří mezi zeleninu s nejpřínosnějšími zdravotními přínosy. Kromě toho je možná docela levná uložené na dlouhou dobu, rychle a snadno se připraví bez ztráty užitečných vlastností.

Přítomnost mikro- a makroprvků, vitamínů, aminokyselin, bílkovin v kompozici umožňuje, aby byl produkt široce používán k léčbě a prevenci mnoha bolestivých stavů. S nízkým obsahem kalorií je ideální pro hubnutí.