Co dělat, když brambory hnízdí ve sklepě, proč k tomu dochází a jak tomuto problému zabránit

Poměrně často se pěstitelé zeleniny potýkají s problémem hniloby brambor po sklizni. Důvodem je vývoj patogenních mikroorganismů. Při nesprávném výsadbě, sklizni a skladování se plodina ztratí. Proto je důležité vědět, co dělat, když brambory hnízdí ve sklepě. O tom si povíme v našem článku.

Důvody, proč brambory hnijí

Sklizeň zeleniny za deštivého nebo vlhkého počasí, nedbalost při zkoumání sklizně, příliš brzy nebo pozdě sklizeň jsou hlavními důvody hnijící brambory.

Důležité! Místnost je pravidelně ventilována, aby se zabránilo rozpadu.

Ve sklepě zelenina rychle hnije při vysoké vlhkosti, nevhodných teplotách, špatném větrání, skladování ve vaku s nízkou propustností vzduchu.

Nemoci

Rozpad je způsoben některými nebezpečnými chorobami: pozdní plíseň, bakteriální hniloba, černá strupovitost.

Pozdní plíseň

Plísňová nemoc se projevuje jako tmavé skvrny na hlízách. Řez ukazuje, že černá hniloba jde dovnitř bramboru.

Pozdní plíseň vyskytuje se i během vegetačního období a aktivuje se již ve sklepě, pokud teplota přesáhne normální hodnotu.

Základní kontrolní opatření:

• brambory se vytřídí, infikované hlízy se odstraní;
• normalizovat pokojovou teplotu;
• zdravá zelenina se zpracovává s biologickými produkty (například „Gamair“).

Vykopejte brambory pouze za suchého slunečného počasí, nalijte krabice vrstva asi 1 m.

Mokré bakteriální hniloby

S touto nemocí se hlízy za několik dní pokryjí skvrnami šedého hlenu s hroznou vůní. Teploty nad + 20 ° C a vlhkost nad 90% vyvolávají vývoj onemocnění.

Chcete-li se zbavit hniloby, proveďte následující:

• plodina je vytříděna a shnilé hlízy jsou vyhazovány;
• normalizovat vlhkost a teplotu v sklep;
• bolesti v oblasti zeleniny jsou odříznuty, místo řezu je ošetřeno alkoholem;
• brambory jsou pravidelně kontrolovány.

Černá strupovitost

Plísňová nemoc způsobuje malé černé tečky (sklerotie) na hlízách, praskliny. Onemocnění Rhizoctonia nemá vliv na chuť zeleniny, obvykle spojenou s pozdním sklizní.

Pozornost! Strupovitost se předává další generaci kultury.

Opatření pro likvidaci a prevenci:

• hlízy se vyřadí a poškozené se vyhodí;
• plodina je ošetřena přípravkem "Ditan M-45" (200 g na 5 l vody, roztok postačí na 100 kg brambor);
• normalizovat skladovací podmínky.

Jak ukládat brambory v suterénu

Na sklizeň byla držena ve sklepě po dlouhou dobu, dodržujte základní pravidla:

1. Místnost se začíná připravovat asi měsíc před položením zeleniny: očistí se od ní úlomky, zkontrolují se praskliny a díry, omytí se mýdlovou vodou, ošetří se 10% roztokem síranu měďnatého, dobře se suší a několik dní se větrá. Sklep je navíc izolován od zimních mrazů, podlaha je pokryta vápnem, aby se zbavila nadměrné vlhkosti.
2. Brambory se suší 5 až 15 dnů po vyčištění ze země, odstraní se tříděné, infikované, mechanicky poškozené a nevhodné vzorky pro skladování.
3. Ujistěte se, že teplota v suterénu je v rozmezí + 2 ... + 4 ° C, vlhkost je asi 90%.

Hlízy jsou pravidelně kontrolovány na podezřelá místa a porosty.

Důležité! Brambory jsou citlivé na změny prostředí, takže se uchovávají v dřevěných bednách nebo nádobách s plstěným hadříkem na dně, uzavřenými nádobami nebo sáčky. Plastové sáčky a těsné, vzduchotěsné sáčky nebudou fungovat.

Jak zpracovat brambory

Před umístěním zeleniny oloupané ze země do sklepa se ošetří křídovým nebo dřevěným popelem. Z chemikálií používaných jako „Fitosporin“, „Antignil“, síran měďnatý, kapalina Bordeaux.

Všechny nádoby na zeleninu jsou předem dezinfikovány roztokem manganistanu draselného.

Proč brambory hnijí ihned po sklizni

Bezprostředně po sklizni plodina hnije vlivem patogenních hub a bakterií. Aby se tomuto problému předešlo, je důležité nejen věnovat pozornost přípravě zeleniny a skladovacích prostor, ale také sledovat agrotechniku ​​pěstování plodin:

• rostliny se vysazují při teplotě ne vyšší než + 15 ° C;
• půda musí být úrodná (pro brambory v jílovité půdě bude obtížná);
• hlízy se pěstují celé nebo v plátcích, které se předem suší a válí do popela;
• stránka je pravidelně plevelována z plevelů;
• sledovat úroveň vlhkosti půdy.

Pokud je brambor již nemocný, postupujte následovně:

1. Plodina je vytříděna a zbavuje se shnilých a poškozených hlíz.
2. Zdravé vzorky se ošetřují kontaktním fungicidem „Ditan M-45“.
3. Zelenina a sklep dobře uschnou.
4. Pokud se na bramborách objeví nová houbová nebo bakteriální formace, postup se opakuje.

Proč jsou brambory pokryty bílou plísní

Vzhled plísní je spojen s nesprávnými skladovacími podmínkami zeleniny.

Preventivní opatření:

• výběr odrůd se silnou imunitou, vysokou udržovací kvalitou;
• periodické větrání sklepa;
• kontrola vlhkosti a teploty;
• dezinfekce hlíz a prostor;
• pokládka pouze zralé zeleniny;
• izolace suterénu od podzemních vod;
• pravidelná kontrola hlíz na podezřelé léze.

Pokud se během skladování objeví plíseň, proveďte následující opatření:

1. Úroda se vyjme z areálu a udržuje se pod ultrafialovou lampou po dobu 5 až 6 hodin.
2. Vápenná malta se používá k čištění stěn, stropů a spodku sklepa.
3. Infikované hlízy jsou odstraněny.
4. Pro snížení vlhkosti vzduchu umístěte nádobu s haseným vápnem. Samotná zelenina je posypána pilinami nebo dřevěným popelem.

Někdy se kouřové bomby používají uvnitř.

tipy a triky

Při výsadbě plodiny se vybírá odrůda vhodná pro dlouhodobé skladování: Picasso, Asterix a další.

Brambory se neuchovávají s jinou zeleninou, s výjimkou řepy: na hlízách jsou rozmístěny ve 1-2 vrstvách, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Chcete-li během jarního oteplování snížit teplotu ve sklepě, vložte několik předem zamrzlých lahví s vodou.

Závěr

Při výběru vhodné odrůdy, přípravě hlíz a sklepa, při dodržení optimální teploty a vlhkosti, neztratí plodina své vlastnosti až na jaře.

Pokud již zelenina začala hnít nebo se stala plesnivou, vytřídí se, dezinfikuje spolu s místností, vše se dobře vysuší. Nezanedbávejte základní pravidla pro pěstování a skladování plodin a riziko problémů bude minimální.