Jaký je rozdíl mezi krmnou řepou a cukrovou řepou: rozdíl ve vzhledu, aplikacích a dalších parametrech

Podle historiků byli prastarí Babylončané první, kdo použil řepu, ačkoli zatím jen jako lék. A starověcí Řekové věřili, že právě tato kořenová plodina dala člověku sílu a mládí. Od té doby uplynula staletí a současníci stále používají řepu k jídlu a jako lék. Zelenina prošla současně prací chovatelů mnoha změnami a byla rozdělena do mnoha odrůd.

Tento článek se zaměří na takové druhy řepy, jako je cukr a krmivo. Jaké jsou jejich rozdíly a jak se používají, dozvíte se více.

Jaký je rozdíl mezi druhy

Krmiva (červená řepa) a cukrová řepa se v mnoha ohledech liší. Nejde jen o vzhled, ale také o složení, jakož i rozsah aplikace. Pojďme se tedy blíže podívat na hlavní rozdíly mezi těmito poddruhy.

Chemické složení

To je nejdůležitější ukazatel kvality zeleniny. Krmná řepa obsahuje 5–8 g uhlohydrátů, 9 g bílkovin a 1 až 3% sacharózy.

Cukrová řepa má zcela odlišné složení: 20 g uhlohydrátů, 0,12 g proteinu a asi 20% sacharózy. Tato skupina odrůd červené řepy byla chována výběrem. Na začátku 19. století byla koncentrace cukru v cukrové řepě pouze 5-7%.

Rozdíly v hloubce růstu

Prvním znakem, kterým lze odlišit cukrovou řepu od krmné řepy, je hloubka růstu. Sladké kořeny jsou vždy zcela v půdě, pouze vrcholy jsou venku.

Krmivo je obvykle umístěno několik centimetrů nad zemí, někdy dokonce dvě třetiny délky celé zeleniny bez vrcholů. Z tohoto důvodu bude nadzemní část krmné řepy na slunci mizet. Usnadňuje také ruční sklizeň, což nelze říci o strojovém sklizni.

Vzhled

Je také snadné podle vzhledu zjistit, která zelenina je před vámi. Co se tedy vizuálně liší od jedné odrůdy od druhé.

Cukrovka:

• podlouhlý tvar;
• barva bílá, béžová, šedá;
• husté vrcholy (50-60 listů), zelené;
• listy jsou malé, nenápadné, světle zelené.

Krmná řepa:

• kulatý nebo oválný tvar;
• barva červená, růžová, oranžová;
• vrcholy jsou méně husté (35-40 listů), řepy zbarvené, zelené;
• listy jsou malé, vejčité, lesklé, zelené.

Péče funkce

V tomto bodě začneme výběrem půdy, protože požadavky na krmiva a řepu se liší.

Pro odrůdy cukru, chernozem a zeminy šedé zeminy jsou vhodné rašeliniště. Před výsadbou je vhodné pěstovat ozimou pšenici nebo ječmen na určeném místě. Půdní horizont by měl ideálně zadržovat vodu v hloubce 70 cm.

Odrůdy pícnin se daří na mírně zásaditých slaných půdách. Černá země jim bude také vyhovovat. Hlavní věc je vysoká plodnost a další krmení. Předchůdci plodin řepy v zahradě jsou obiloviny, zelenina nebo luštěniny.

Pravidla péče o cukrovou řepu:

1. Při klíčení sazenic se provádí dvě ředění - o 5 až 6 cm a 15 až 18 cm.
2. Hojné zalévání ihned po setí.
3. Plevel pravidelně.
4. Aplikace fungicidů a insekticidů k ​​ochraně před škůdci během vegetačního období.

Pravidla péče o krmnou řepu:

1. Uvolnění se provádí několik dní po setí a po dešti.
2. Během vegetačního období je nutné několikrát plevel.
3. Vyloučte zalévání měsíc před kopáním.
4. Používejte minerální hnojiva.
5. Před výsadbou přidejte Nitroammofosku do půdy.

Výtěžek

Tento ukazatel se také liší u odrůd řepy a cukru. V prvním případě je průměrný výnos 30–60 tun na hektar půdy. Ve druhé - 15-30 tun.

Nejlepší odrůdy brouka:

• Lada;
• Naděje;
• Milán;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Nejlepší odrůdy cukru:

• Čechy;
• Bona;
• Araxie;
• Big Ben.

Oblasti použití

Cukrová řepa se široce používá při výrobě cukru. V Rusku je hlavním zdrojem pro těžbu cukru.

Také z těchto odrůd získejte melasu. Je to tmavě hnědá sirupová kapalina, vedlejší produkt cukru z řepy nebo cukrové třtiny. Melasa se také nazývá. Používá se v pokrmech, jako jsou žebra ve sladké omáčce a určité druhy piva. Předpokládá se, že to není jen chutný, ale i zdravý produkt. Současně se vrcholy používají pro krmení hospodářských zvířat nebo pro hnojení půdy.

Krmná řepa se používá ke krmení hospodářských zvířat... Má příznivý účinek na mléko pro domácí zvířata, a to jak kvalitativně, tak kvantitativně. V chladném období přispívá k příjmu základních vitamínů, minerálů a bílkovin.

Přečtěte si také:

Jak používat řepu pro hubnutí.

Řepa pomůže při zácpě a jak je správně používat k normalizaci stolice.

Jak používat řepu na bolest v krku.

Pro která zvířata se pěstují krmná řepa?

Tento druh kořenové plodiny je vhodný pro krávy, prasata, kozy, kuřata a dokonce i králíky.

Krávy tuto zeleninu moc miluji. Výrazně zvyšuje jejich mléčný výnos a zvyšuje obsah tuku v mléce. Denní sazba není vyšší než 18 kg. A 15 dní před otelením musíte tuto kulturu přestat krmit.

Pro kozy účinek je podobný. Denní norma pro dospělou kozu je 4-5 kg.

Když se konzumují kořenové plodiny a vrcholy červené řepy kuřata, skořápka jejich vajec zesílí, žloutek získá krásnou jasně žlutou barvu a zdraví samotného ptáka se zlepší.

Prasata zeleninu můžete dát syrovou i vařenou. Protože červená řepa normalizuje trávení a metabolismus tuků, její konzumace u prasat zvyšuje jejich tělesnou hmotnost a zároveň snižuje množství tuku.

Králíci aktivně jedí vrcholy i kořeny řepy. Zlepšuje vzhled jejich srsti a chutnost jejich masa. Kromě toho je normalizováno trávení a celkové zdraví. Takže bez ohledu na účel chovu králíků je pro ně užitečná řepa.

Jak vizuálně rozlišit dva typy

Pro přehlednost je na níže uvedené fotografii znázorněna cukrová řepa a krmná řepa. Je snadné je rozlišit podle jejich vzhledu. Hlavní věcí je zapamatovat si hlavní body:

1. Cukr - bílý, krmivo - klaretově růžový.
2. Cukr - protáhlý, krmivo - kulaté.

Toto jsou hlavní rozlišovací funkce, které vám nedovolí zpochybnit definici.

Pojďme to shrnout

Přes přítomnost společného předka jsou krmná a cukrová řepa zcela odlišná, pokud jde o účel, složení a vzhled kořenů. Nejzajímavější je, že člověk sám žádnou z těchto odrůd nejí. Obvyklá řepa na našem stole je jídelna. A odrůdy cukru a krmiv se používají pro jiné potřeby, které jsou také nezbytné pro člověka.