Jak vařit lahodný a zdravý dýňový kompot: nejlepší recepty a tipy pro točení na zimu

Je v zahradě neobvykle bohatá dýňová plodina? Nebo opravdu milujete tuto sladkou zeleninu? Docela neobvyklý způsob vaření je vařit dýňový kompot. Zaručuje se přísun vitamínů, živost a příjemná osvěžující chuť.

V tomto článku se podíváme na nejvíce chutné a jednoduché recepty zdravý nápoj, který potěší nejen dospělé, ale i děti.

Jak vařit jednoduchý a chutný dýňový kompot

Před přímým pokračováním v přípravě kompotu musí být dýně důkladně omyta. Poté ji rozřežte na polovinu a semena odstraňte.

Rada... Nevyhazujte semena. Sušte je pro chutné a zdravé domácí dýňová semínka.

Po vyjmutí semen můžete poloviny rozřezat na několik dalších kusů, vyjmout z nich tvrdou kůru a nakrájet buničinu na malé kostky.

Nyní můžete začít recepty. Nejprve zvažte nejjednodušší kompotový recept bez přísad.

Složení:

• 400 g dýně;
• 250 g cukru;
• 2 litry vody.

Příprava:

1. Vložte dýňové kostky do hrnce a zakryjte je vodou.
2. Přiveďte k varu, vařte půl hodiny.
3. Přidejte cukr. Rozpusťte jej úplně ve vodě.
4. Odstraňte pánev z tepla.
5. Nalijte kompot do sklenic nebo jiných nádob.

Chcete-li ušetřit čas, vařte kompot v multicookeru, pokud jej máte. Jsou vyžadovány stejné přísady. Pouze v tomto případě jsou všechny komponenty smíchány v misce najednou. Připravte kompot v programu „Steamer“ po dobu 40 minut.

Další recepty na dýňový kompot

Pokud chcete, aby nápoj měl bohatší a zajímavější chuť, pak zde jsou některé recepty pro vás s přidáním dalších ingrediencí.

Některé z nich jsou chutí tak odlišné od hlavní ingredience - dýně, že i zdravé děti budou moci tento zdravý kompot vyzkoušet.

Se sušenými meruňkami a / nebo rozinkami

V tomto receptu můžete podle potřeby odstranit sušené meruňky nebo rozinky. Množství medu je také podle vašeho vkusu.

Složení:

• 200 g dýně;
• 100 g sušených meruněk;
• 100 g bezsemenných rozinek;
• 800 ml vody;
• 20 ml citronové šťávy;
• 2 lžíce. l. Miláček.

Příprava:

1. Opláchněte rozinky a sušené meruňky.
2. Umístěte ovoce a dýně do hrnce. Naplnit vodou.
3. Přiveďte k varu a vařte 30 minut.
4. Nakonec přidejte citronovou šťávu a med. Dobře promíchejte a odstraňte z tepla.

S pomerančem

Děti si tento nápoj jistě oblíbí díky výrazné pomerančové chuti.

Složení:

• 500 g dýně;
• 3 střední pomeranče;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 2 litry vody.

Příprava:

1. Dýně smíchejte s cukrem a vodou v pánvi. Směs přiveďte k varu a vařte 15 minut.
2. V tuto chvíli umyjte pomeranče. Nastrouhejte chuť z jednoho a vymačkejte šťávu. Odstraňte kůru ze zbývajících dvou. Pak je rozdělte na plátky, odloupněte je a nakrájejte na 3-4 kousky.
3. Do dýně přidejte chuť a plátky dvou pomerančů. Vše vařte 5 minut.
4. Nalijte pomerančový džus a vařte další 3 minuty.
5. Zkontrolujte chutnost kompotu, v případě potřeby přidejte cukr.
6. Nápoj je připraven.

S pomerančem a hřebíčkem

K nápoji případně přidejte 2 tyčinky skořice. Přidat s dýní.

Složení:

• 2 kg dýně;
• 2 pomeranče;
• 2 litry vody;
• Cukr 750 g;
• 6 karafiátů.

Příprava:

1. Omyjte pomeranče, nastrouhejte kůži a vytlačte šťávu.
2. V hrnci smíchejte vodu a cukr. Vařte 10 minut.
3. Do sirupu přidejte kousky zeleniny, hřebíček, skořici, pomerančovou kůru a šťávu.
4. Směs vařte 15 minut.
5. Nalijte nápoj do připravené nádoby.

S jablkem

Chuť je velmi zajímavá a samotný nápoj je super vitamín. Z receptury lze vynechat švestky.

Složení:

• 300 g dýně;
• 200 g kyselých jablek;
• 2 lžíce. l. švestky;
• 0,5 lžíce. Sahara;
• 1 skořice

Příprava:

1. Jablka umyjte, odstraňte kůži a odstraňte semena. Nakrájíme na plátky.
2. V hrnci smíchejte vodu a cukr. Kapalina se vaří 15 minut.
3. Přidejte do sirupu švestky a skořice. Vařte 10 minut.
4. Přidejte dýně.
5. Po 5 minutách přidejte jablka.
6. Vařte, dokud všechny ingredience nejsou zcela uvařené (asi 20 minut).

S citrónem

Možnost aktualizace. Ukázalo se, že se jedná o skutečnou limonádu. Recept je určen pro dvě třílitrové plechovky. Snadná příprava.

Složení:

• 3 kg dýně;
• 3 citrony;
• 550 g cukru;
• 3-4 litry vody.

Příprava:

1. Vložte dýňové plátky do sklenic.
2. Omyjte a vyčistěte citrony. Řezané do kruhů napříč. Přidat do dýně.
3. Připravte si sirup v pánvi. Za tímto účelem smíchejte vodu s cukrem a vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
4. Nalijte vroucí kapalinu na obsah plechovek.
5. Sklenice vložte do velké nádoby s vodou.
6. Takto vařte 10 minut.
7. Kompot je připraven. Můžete pít nebo srolovat v plechovkách.

Dýňová kompot jako ananas

Nápoj připravený podle tohoto receptu přiměje vaše hosty dlouho přemýšlet o jeho hlavní složce. Kousky dýně silně připomínají ananas v chuti.

Složení:

• 1 kg dýně;
• 0,5 l ananasové šťávy;
• 1 litr vody;
• 0,5 kg cukru.

Příprava:

1. Dýně nakrájejte na plátky připomínající konzervovaný ananas.
2. Nalijte ananasovou šťávu do pánve a přiveďte k varu.
3. K tomu přidejte nasekanou zeleninu. Vařte na velmi nízkém ohni po dobu 15 minut.
4. Vařte vodu a cukr v samostatné nádobě. Vařte, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí.
5. Nalijte dýně šťávou do připravené nádoby a nalijte na sirup.
6. Nápoj se nejlépe konzumuje po několika hodinách.

S kdoule

Osvěžující, ale koláčový nápoj připomínající léto v chladných zimních dnech.

Složení:

• 1 kg dýně;
• 500 g kdoule;
• 0,5 kg cukru.

Příprava:

1. Umyjte kdoule, kůry a semeno. Řezejte podle potřeby: plátky, plátky nebo kostky.
2. Smíchejte kousky dýně a kdoule v pánvi a přikryjte cukrem. Umístěte na teplé místo.
3. Počkejte, až se objeví šťáva.
4. Umístěte hrnec na sporák a vařte 30 minut.
5. V případě potřeby můžete kompot zředit vodou. V tomto případě bude nutné jej uvést do varu.

S rakytníkem

Super zdravý nápoj s velkým množstvím vitamínů. Může být konzumován za horka na podzim nebo v zimě.

Složení:

• 150 g dýně;
• 200 g rakytníku;
• 2,5 litru vody;
• 350 g cukru.

Příprava:

1. Opláchněte rakytníku.
2. Vložte kousky dýně do sklenice nebo karafy, přidejte rakytníku nahoře.
3. Nalijte vroucí vodu a nechte ji vařit po dobu 10 minut.
4. Vypusťte vodu do pánve, přidejte cukr a vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
5. Nalijte dýni sirupem z rakytníku.

Skořice

Okouzlující kořenitý kompot lze doplnit badyánem nebo hřebíčkem.

Složení:

• 500 g dýně;
• 1 skořice;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 2 litry vody.

Příprava:

1. V hrnci smíchejte 1 šálek vody, skořice a cukru. Silný sirup vařte 5-10 minut.
2. Do sirupu přidejte dýni.
3. Po 5 minutách nalijte do zbývající vody, přiveďte k varu a kompot vařte 25-30 minut.
4. Můžete pít jak horké, tak chlazené.

S dužinou

Pro ty, kteří mají rádi silnější texturu. Pijte bez kousků dýně.

Složení:

• 1 kg dýně;
• 1,5-2 lžíce. Sahara;
• voda volitelná.

Příprava:

1. Dýně uvařte v malé vodě (ale kousky musí být zcela pokryty vodou) po dobu 30 minut.
2. Hotové kostky chytte štěrbinovou lžičkou a nasekejte v mixéru.
3. Přidejte cukr a důkladně promíchejte.
4. Nalijte tekutinu zbylou z vaření (je třeba nalít do vývaru postupně až do požadované konzistence).
5. Ochladit. Po 2 dnech bude šťáva zcela připravena ke spotřebě.

Přečtěte si také:

Proč je dýňová šťáva užitečná pro muže?

Jak používat dýňová semínka pro červy.

Jak brát dýňový olej.

Jak vyrobit dýňové kompoty na zimu

Kterýkoli z výše uvedených receptů lze připravit na zimu. Chcete-li to provést, musíte nejprve sterilizovat nádobu, ve které budete skladovat kompot. A po přípravě nápoje podle vyznačených bodů, nalijte jej do plechovek a vařte je ve velkém hrnci s vodou. Dost 10-15 minut. Poté ji můžete srolovat a skladovat v lednici nebo sklepě.

Rada... K nápoji přidejte kyselinu citronovou, aby vydržela déle.

Tajemství zkušených manželek

Zde je několik tipů, jak vylepšit vaše dýňové kompoty:

1. Vyberte muškátový oříšek nebo dezertní odrůdy, vlákniny což je sladké i syrové.
2. Malé dýně také chutí sladší. S měkčí pokožkou je také snadnější pracovat.
3. Na trhu je lepší brát celé ovoce, spíše než ty řezané. Není známo, jak čistý byl nůž a ruce prodávajícího.
4. Před vaření neřežte zeleninu příliš jemně, jinak se buničina rozpadne a ztratí svůj tvar.
5. Doporučuje se používat čištěnou vodu.

Závěr

Přesto, že každý je zvyklý myslet na dýně jako na zeleninu, z ní se získají chutné a sladké kompoty. Ne horší než sušené ovoce nebo jablka. A pro koho možná lepší. Výše uvedené recepty toto stanovisko plně podporují. Nebojte se experimentovat a vyzkoušet kombinace různých koření a jiných plodin ovoce a bobulovin.