Jaký je rozdíl mezi klementinkami a mandarinkami a čím je zdravější?

Klementinky a mandarinky jsou představiteli citrusových plodů, které mají vnější podobnost. A to není překvapivé, protože klementinky byly získány křížením mandarinky s králem oranžovou. Na první pohled je odlišení jejich kamarádů od sebe obtížné a někdy dokonce nemožné. Prodejci na trhu nerozlišují mezi nimi a místo mandarinek často přinášíme klementinky domů. Co hledat při nákupu a jak odlišit ovoce od sebe, najdete v článku.

Co jsou klementinky

Clementine (lat.Citrus clementina) je hybridní forma mandarinky a pomerančové kůry. Patří do rodu Citrusů, rodiny Rutaceae.

Tvar klementinek připomíná mandarinky, ale chuť je sladší. Listy jsou husté, malé velikosti, na krátkém, mírně okřídleném řapíku, špičaté, zoubkované na okrajích. V osách listů jsou trny.

Plody jsou malé velikosti, s hustou pomerančovou kůrou, která pevně drží šťavnatou dužinu.

Clementiny obsahují biologicky aktivní látky, karotenoidy, minerály a bioflavonoidy, velké množství vitamínu C.

Odrůdy klementinky:

1. Korsičan. Oni jdou na prodej spolu s listy pro lepší uchování ovoce. Šupka je jasně oranžové barvy, vůně je bohatá, dřeň je šťavnatá, sladká bez semen.
2. Španělština. Ovoce malé až střední velikosti. Kůže je žlutá nebo jasně oranžová. Počet semen v šťavnatých plátech je 2-10, v závislosti na velikosti ovoce.
3. Montreal. V prodeji jsou vzácné, které se vyznačují pozdním zráním. Buničina obsahuje 10-12 semen. Chuť je sladká, lehce sladká, s dlouhou dochutí.
4. Rubino. Plody jsou střední velikosti s hustou kůží. Dužina a kůže jsou jasně červené. Chuť je sladká a příjemná.

Původ a distribuce

V roce 1902 ho choval francouzský chovatel a kněz Clement Rodier. Z jeho jména pocházelo jméno ovoce. Rostoucí území - země Středomoří (Maroko, Španělsko, Alžírsko, Itálie).

Příznivé vlastnosti

Výhody klementinek pro tělo:

• zvýšená imunita;
• zlepšení funkce srdce a posílení krevních cév;
• zlepšená chuť k jídlu a trávicí funkce;
• pozitivní účinek na vidění;
• celkové tónování a posílení těla;
• zlepšení nálady, prevence deprese;
• zlepšení stavu problémové kůže;
• odstranění lupů.

Odkaz. Clementinová šťáva a éterický olej mají výrazný dermatologický účinek. Doporučují se k léčbě jizev, jizev, bradavic, strií, psoriázy, celulitidy a mastné seborrhea.

Co jsou mandarinky

Mandarinka (lat.Citrus reticulata) je rostlina z rodu Citrus (Citrus) z čeledi Rutaceae.

Výška mladého stromu nepřesahuje 4 m, dospělého - 5 m. Kořenový systém je silný, šíří se a překračuje průměr koruny. Mladé výhonky jsou tmavě zelené, zralé větve jsou hnědé. Životnost mandarinky je 80-100 let.

Listy jsou malé, eliptické nebo vejčité, na koncích špičaté, hustá struktura. Řapíky s verandami nebo bez nich. Listí se obnovuje jednou za 4 roky.

Stromy kvetou od dubna do června. Květiny jsou uspořádány do dvojic - bílé nebo krémové barvy, voní pěkně. Typ opylení je nezávislý.

Plody mají průměrný průměr 4-6 cm, zaoblené, mírně zploštělé. Buničina je šťavnatá, sladká, žlutooranžová. Počet lobules je 10-12 lobules s fusiform šťávovými vaky.Hmotnost - 30 - 100 g. Maximální obsah cukru je 13,5%.

Šupka, nebo vědecky flavedo, je žlutá nebo oranžová, tlustá, snadno odstranitelná z zralého ovoce, obsahuje žlázy s éterickým olejem.

Pod kůrou je vnitřní vrstva albedo se sypkou strukturou. V počátečních stádiích tvorby ovoce slouží jako zdroj vlhkosti.

První plodina se sklízí 3-4 roky po výsadbě v říjnu až prosinci. Plodina trvá 6-7 měsíců. Produktivita z jednoho stromu je 500-1000 plodů ročně. Ukazatel se liší v závislosti na rozmanitosti a zdraví rostliny, podmínkách pěstování.

Původ a distribuce

Rodištěm kultury je jihovýchodní Asie, stejně jako většina odrůd citrusových plodů. Předchůdcem mandarinek je citron. V provincii Yunnan byly nalezeny fosilní zbytky citrusových plodů pozdního miocénu (8–6 milionů př. Nl).

Mandarinky se v Evropě objevily začátkem 19. století. Neapolitan Michel Tenor Tree přinesl mandarinka v roce 1840. Zpočátku byla jejich rostlina pěstována ve sklenících, poté venku na jihu Francie a Itálie, v zemích s mírným podnebím.

Existují dvě verze původu jména: buď od ušlechtilých čínských funkcionářů mandarinek, nebo z jejich oranžového oblečení.

Kultura se pěstuje v Indii, Číně, Japonsku a Jižní Koreji, Itálii, Španělsku, Řecku, Francii, Egyptě, Turecku, Maroku, Alžírsku, Argentině a Brazílii, Gruzii, Abcházii, Ázerbájdžánu a na Kavkaze.

Existuje několik druhů mandarinek. Liší se svým vzhledem a chutí:

1. Abcházská. Plody jsou malé velikosti s tenkou žlutou nebo světle oranžovou kůrou. Na povrchu jsou zelené pruhy nebo skvrny. Buničina je sladká a kyselá, šťavnatá, prakticky bez semen. Slupka je volná, snadno se odlupuje.
2. Turečtina. Plody jsou malé velikosti, se světle žlutou nebo oranžovou kůrou. Sladkost buničiny závisí na barvě pokožky, čím tmavší je, tím více cukru. Šupka je tenká, špatně vyčištěná. V lamelách je mnoho semen.
3. Marocké. Malé mandarinky, mírně zploštělé. Kůže je tenká, zlatožlutá, snadno se čistí. Vláknina je sladká, bez kyselosti, šťavnatá. Nejsou semena.
4. Španělština. Plody jsou velké, s hustou kůží sytě oranžové barvy. Mandarinky se snadno odlupují. Buničina je sladká s mírnou kyselostí, prakticky postavená, velmi šťavnatá.
5. Čínština. Plody jsou malé velikosti, s tenkou kůží světle žluté barvy. V prodeji jsou vzácné. Chuť je sladká a kyselá, vůně je výrazná.
6. Izraelský. Mandarinky jsou středně velké, s pomerančovou kůrou, kterou je obtížné oddělit od dužiny. Chuť je vyvážená, sladká s kyselostí. Semena se vyskytují v malém množství ve velkých plodech.

Příznivé vlastnosti

Při pravidelném používání ovoce:

• uklidněte nervový systém;
• zmírnit bolest a zánět;
• snížit aktivitu mikrobů;
• snížit riziko rakoviny;
• regulovat hladinu cholesterolu v krvi;
• normalizovat trávení a funkci střev;
• zabránit rozvoji mozkové mrtvice a rakoviny srdce;
• urychlit obnovu buněk;
• odstranit kyselinu močovou;
• zmírnit křeče horních cest dýchacích;
• udržovat a zlepšovat zrakovou ostrost;
• normalizovat menstruační cyklus;
• dát podporu energii;
• eliminovat toxikózu a otoky během těhotenství;
• rozjasní a očistí pokožku, zlepší pleť;
• zpomalit proces stárnutí;
• posílit vlasový folikul a snížit sekreci mazu;
• zvýšit účinnost a vytrvalost u mužů.

Přečtěte si také:

Zdravotní přínosy a poškození mandarinek, energetická hodnota.

Jak používat mandarinky slupky pro maximální užitek.

Porovnání charakteristik mandarinky a klementinu

Existuje rozdíl mezi klementinkami a mandarinkami? Srovnávací tabulka ukazuje hlavní vlastnosti ovoce.

Mandarinky a klementinky jsou stejně prospěšné pro zdraví a mezi nimi není významný rozdíl v chemickém složení.

To je zajímavé:

Co je granátové jablko, je to citrus nebo ne?

Mohu pít pomerančový džus na lačný žaludek?

Závěr

Clementine je přímým příbuzným mandarinky. Kulturu vyvinul francouzský kněz Clement Rodier na začátku dvacátého století a od té doby se rozšířil po celém pobřeží Středozemního moře.

Na první pohled jsou plody mandarinky a klementiny podobné, ale při bližším prozkoumání se ukáže, že barva a struktura slupky jsou různé. V klementine je hustá, tenká, lesklá, bohatá oranžová. Mandarinka má silnou, volnou, žlutou nebo světle oranžovou kůru, která se snadno oddělí od dužiny. Clementiny jsou vždy sladké a neobsahují kyseliny. Zralé mandarinky mají osvěžující sladkokyselou chuť.