Co tělo postrádá, pokud neustále chcete pohanka

Správná výživa je klíčem ke zdraví a vyšší výkonnosti. Neustálý nedostatek určitých životně důležitých látek může vyvolat různé nemoci a často i samotné tělo říká, jaké prvky mu chybí.

Touha po sýru a tvarohu hovoří o nedostatku vápníku a mastných kyselin, touze jíst slané - nedostatku vody a nutnosti dodržovat pitný režim. Kyselé tažení s gastritidou s nízkou kyselostí. Náhlý přechod na syrovou stravu naznačuje nedostatek minerálů a dehydrataci. Co chybí, pokud chcete pohanka?

Složení, vitamíny, stopové prvky a užitečné vlastnosti pohanky

Pohanka není obilovinou, patří k pseudozrnům a neobsahuje lepek (bezlepkový). Sacharidy na 100 g pohanky jsou 57,1 g, bílkoviny - 12,6 g, dietní vlákniny - 11,3 g, voda - 14 g. Obsah kalorií v jádře je 110 kcal na 100 g vařených obilovin.

Taky obiloviny obsahují velké množství stopových prvků:

• železo - zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• mangan - reguluje metabolismus uhlohydrátů;
• zinek - chrání buňky před poškozením.

Mezi makronutrienty:

• draslík - podporuje činnost srdce a krevních cév;
• fosfor - stimuluje absorpci glukózy;
• hořčík - reguluje hladinu cukru v krvi a zlepšuje celkový metabolismus;
• síra - saturuje tkáně kyslíkem, má pozitivní vliv na činnost žlučníku;
• křemík - důležitý pro vstřebávání vápníku;
• chlor - reguluje vodní rovnováhu;
• vápník - podporuje zdraví pohybového aparátu;
• sodík - udržuje rovnováhu voda-sůl.

Pohanka obsahuje vitamíny E, PP, K, skupina B, které zlepšují mikrocirkulaci a srážení krve, podílejí se na metabolismu bílkovin, posilují svaly a mají pozitivní vliv na nervový systém.

Výhody této obiloviny pro člověka jsou také způsobeny přítomností kvercetinu a rutinu. Tyto flavonoidy posilují a čistí krevní cévy a působí jako antioxidanty. V menších množstvích obiloviny obsahují jód, bor, měď, fluor a další prvky.

Jaké látky v těle chybí, pokud chcete pohanka

Tělo čas od času doslova vyžaduje přidání tohoto nebo tohoto produktu do nabídky. Nemluvíme o denních sladkostech, kávě nebo pivu, ale o zdravých jídlech. Proč vždycky pohanka?

Existuje několik důvodů:

1. Anémie... Pohanka je bohatá na železo, kromě toho se tento stopový prvek nachází v játrech, granátových jablek a šťávy z granátových jablek, sušeného ovoce, zrn a ořechů. S nedostatkem železa se končetiny znecitliví, cítí se slabost a závratě.
2. Nedostatek hořčíku... Kromě pohanky se vyskytuje v rostlinných olejích, sýrech, masu, ovoci a dalších obilovinách. Nedostatek tohoto makronutrientu je indikován slabostí, apatií a snížením krevního tlaku.
3. Dieta s nízkým obsahem bílkovin... Ve stravě průměrného člověka dominují uhlohydráty a mastná jídla: zaujatost ve prospěch takové stravy v průběhu času ovlivňuje zdravotní stav. Bílkoviny jsou nezbytné pro všechny tkáně a orgány, jsou stavebním materiálem pro tělo. Kromě pohanky se bílkoviny vyskytují v masu, sýrech, rybách, mořských plodech, ořechech, vejcích, tvarohu.
4. Nevyvážená strava. Je důležité zahrnout do týdenního menu všechny produkty z potravinářské pyramidy a sladkosti a rychlé občerstvení by měly být pětkrát méně než obiloviny, zelenina a ovoce.

U závažných zdravotních problémů je nutná konzultace s terapeutem, který předepíše biochemický krevní test na obsah stopových prvků a vitamínů.

Proč těhotné ženy často chtějí Pohanka

Během těhotenství je ještě důležitější sledovat pravidelný příjem vitamínů a životně důležitých prvků v těle. Pokud chcete pohanka každý den, znamená to, že nastávající matka postrádá užitečné sloučeniny.

Pohanka bude užitečná pro následující problémy:

• nadměrný přírůstek na váze;
• vysoký krevní tlak;
• otok.

Důležité! Kupujte obiloviny pouze té nejvyšší kvality a ne příliš tmavé: jsou dobře čištěné a nepřevařené.

Krupice jsou užitečné těhotné ženy kvůli údržbě:

• protein potřebný matkou a nenarozeným dítětem;
• vláknina, která pomáhá trávicímu traktu, zabraňuje zácpa, což je důležité v pozdním těhotenství;
• jód, jehož nedostatek nepříznivě ovlivňuje zdraví plodu.

Pokud se žena během těhotenství cítí nepohodlně po jídle Pohanka, je lepší to odmítnout. Pokud takový problém neexistuje, cereálie se vaří 20 minut ve slané vodě v poměru 1: 2. Cereálie můžete také namočit do vody a soli po dobu 3 hodin, poté vařit po dobu 3-4 minut. Pohanka se konzumuje s mlékem, máslem, masem nebo zeleninou.

Kontraindikace při použití pohanky

Krupice je kontraindikována pro následující nemoci:

• alergie;
• cholelitiáza;
• žaludeční potíže - ne více než 1-2krát týdně;
• diabetes mellitus se selháním ledvin;
• nadýmání.

Tipy a triky od odborníků na výživu

Odborníci na výživu milují tuto obilovinu pro její prospěšné vlastnosti.:

1. Neexistuje žádná geneticky modifikovaná pohanka.
2. Obsahuje třikrát více živin než jiné obiloviny.
3. Pohanka s mlékem je blízko masa v složení aminokyselin.
4. Krupice mají vysoký obsah kalorií, ale nezpůsobují skok v krevním cukru.
5. Podporuje detoxikaci, proto se často vyskytuje v populární stravě.

Čas od času se doporučuje vykládání dnů pohanky... Na rozdíl od pohanky mono-dieta, takové dny přinášejí skutečné výhody: čistí tělo toxinů, nasycují užitečnými prvky, aniž by poškodily postavu, a přispívají ke snižování hmotnosti.

Pokud je zvolena mono strava, pak nejlepší kombinace je pohanka s kefírem... Promyté 2 až 3 lžícemi. l. cereálie, nalijte přes noc sklenici kefíru, ráno je pohanka připravená. Je to skvělý nástroj, jak se zbavit nadváhy, naplnit tělo užitečnými látkami, podpořit prospěšnou mikroflóru ve střevech, ale taková strava se dodržuje nejdéle dva dny, protože bez pestré a výživné stravy tělo nedostává potřebné živiny.

Pozornost! Taková strava je kontraindikována v případě žaludečních potíží: syrové pohanky se vstřebávají horší než uvařené a kyselá kefír může způsobit pálení žáhy.

Podporovat kardiovaskulární systém s poruchami metabolismu minerálů doporučuje se jíst obiloviny 1-3krát týdně.

Závěr

Pokud chcete neustále pohanka, může to znamenat nedostatek základních látek, například železa nebo hořčíku. Pohanka má vysoké procento bílkovin, uhlohydrátů, mikroživin a mikroživin, vitamínů a vlákniny, ale samotná cereálie neposkytuje celou řadu nezbytných prvků.

Tím, že touží po tom či onom produktu, tělo řekne, co mu chybí. K vyrovnání nedostatku základních látek by měla být výživa co možná nejrůznější.