Červená řepa: ideální barva a chuť pro vaření a dlouhodobé skladování

Řepa Bordeaux je stále oblíbená u zahradníků a kuchařů. První - pro snadné pěstování a péči. V posledně uvedeném případě pro šťavnatou, nasládlou dužinu a jasnou barvu, která zůstává nezměněna i během tepelného zpracování.

Popis odrůdy

Bordeauxská řepa je v polovině sezóny stolní odrůdy... Roste dobře po celém Rusku, je odolný vůči vysokým i nízkým teplotám. Ve své péči je nenápadná a také krásná uložené v zimě.

Poddruh Bordeaux 237

Kultura Bordeaux 237 (druh odrůdy Bordeaux) byl vyvinut sovětskými vědci během Velké vlastenecké války. V podmínkách rozšířeného hladu byla nutná odrůda s vysokým výnosem a Bordeaux 237 je schopen pěstovat plodiny dvakrát ročně.

Původ a vývoj

Předchůdcem Bordeaux byla řepa, která byla přivezena do Ruska počátkem 20. století.

Po provedení šlechtitelských prací byly vyšlechtěny dvě odrůdy: Bordeaux single seeded a Bordeaux 237.

Charakteristické rysy

Odrůda Bordeaux se liší od ostatních svou jasnou vínovou barvou, pro kterou dostala své jméno. Během vaření se neztrácí barva. A střední velikost ovoce vám umožňuje péct je celé.

Můžete jíst nejen kořenovou zeleninu, ale i listy rostlin (v salátech, polévkách, marinádách).

Pozornost! Je to odrůda Bordeaux, která je odolná vůči chorobám a škůdci ji prakticky neovlivňují. Má téměř stoprocentní klíčivost a dokonce toleruje mírné sucho.

Vlastnosti ovoce, výnos

Kořenové plodiny mají zaoblený tvar, dosahují průměru 10–15 cm a každý váží 350–500 g. Kůra je hustá a matná.

Řepná řepa je červenohnědá, šťavnatá a hustá, nasládlá chuť. Na řezu - rovnoměrné nebo mírně pruhované.

Se správnou kultivací a péčí, od 1 sq. m můžete sbírat až 8 kg řepy.

Jak roste

Zvažte funkce pěstování řepy.

Výsadba semeny / sazenicemi

U řepy jsou semena ve srovnání s jinou zeleninou poměrně velká, jsou zasazena do připravené drážky ve vzdálenosti až 5 cm od sebe.

Semena mohou být oseta jak suchá, tak i předem namočená v roztoku s růstovým stimulátorem.

Pro pěstování sazenic se semena vysévají v krabicích v dubnu. Výsledkem je, že plodina dozrává téměř o 20 dní dříve, než u rostlin zasazených přímo na zemi. Když se objeví 2-3 pravé klíčky listy sazenice mohou být vysazeny. To se děje kolem poloviny května, kdy se půda zahřeje na +10 ° C.

Odrůda Bordeaux 237 může být vysazena před zimou: semena se vysévají do země před začátkem chladného počasí a mulčují. V tomto případě bude sklizeň brzy. Ale řepa tak dlouho ne stále.

Péče

Aby kořenové plodiny rostly velké a šťavnaté, potřebují zalít... Mladé řepy se zalévají večer jednou týdně a ráno se půda kolem sazenic uvolní, aby se zabránilo tvorbě zemské kůry. Dospělé rostliny jsou napojeny méně často.

Aby se usnadnila údržba, mnoho zahradníků mulčovalo půdu kolem svých výsadeb. Tím se zabrání častému uvolňování a zalévání.

Mladé výhonky vyžadují pravidelné odplevelení, jinak plevele odebírají živiny a mohou také vyvolat různá onemocnění.

Pravidelné krmení je velmi důležité pro úplný vývoj kořenových plodin.Na začátku sezóny se přidává dusík pro růst rostlin a později pro tvorbu plodů - fosfor, draslík, bór.

Odkaz! Červená řepa vděčně reaguje na krmení listů.

Pokud je půda ve vaší oblasti špatná, musíte ji hnojit, abyste doplnili živiny. Nadbytek minerálů však může negativně ovlivnit kvalitu kořenových plodin: prasknou a uvnitř se vytvoří póry.

Kromě toho má řepa tendenci hromadit dusičnany, které jsou škodlivé pro lidské zdraví. Při hnojení hnojivy je důležité nepřekračovat dávkování. Ke konci sezóny se zalévání a krmení zastaví.

Vlastnosti kultivace a možné obtíže

Péče o řepu je jednoduchá záležitost. Jsou zde však také tajemství.

1. Řepa miluje slunné místo.
2. Nezasazujte kořenovou zeleninu, kde rostly kříže.
3. Nejlepší předchůdci v zahradě jsou rajčata, cibule, česnek, lilky.
4. Řepa jako lehká, zásaditá půda.
5. Zkušení zahradníci dělají hranice řepy podél zelí a mrkve. Tato zelenina má podobné zemědělské techniky, takže bude vhodné pěstovat je poblíž.
6. I když jsou řepy hygrofilní, nemají rádi kořeny v stojaté vodě. S přebytkem kořeny začnou hnít. Proto se musíte starat o dobrou drenáž.
7. Řepa potřebuje prostor k vytvoření plnohodnotných kořenových plodin. Proto nezasazujte rostliny blízko sebe.

Nemoci a škůdci

Odrůda Bordeaux je odolná vůči chorobám a škůdcům. Pokud však přesto rostlina vykazuje známky fomózy, peronsporózy nebo plísní, začněte okamžitě zpracovávat.

Milují hostinu na šťavnatých řepných listech a různém hmyzu. V boji proti škůdcům jsou účinná lidová léčiva: infuze cibulových slupek a dřevěného popela.

Sklizeň a aplikace plodiny

Řepa se sklízí na podzim, před začátkem chladného počasí, kdy již listy rostliny vymírají.

Opatrně, aby nedošlo k poškození integrity řepné kůže, vykopat kořenovou plodinu z půdy, oloupat půdu a odtrhnout vrcholy. Pak musíte odříznout všechny růstové body, aby během dlouhodobého skladování řepa nezačala vyklícovat.

Dále třídíme kořeny. Poškozené a zdeformované jsou recyklovány. Zdravé, ale ne příliš velké (velké hlízy jsou špatně skladovány) jsou vyčleněny pro dlouhodobé skladování na zimu.

Výhody a nevýhody odrůdy

Snížení Bordeaux je zahradníky všeobecně milováno. Je známý svými stabilními výnosy, odolností vůči teplu a suchu a je dobře skladován až do jara.

Světlé, čisté kořeny se vyznačují šťavnatostí a nasládlou chutí. Plody nejsou příliš velké, takže je vhodné péct je a používat je v salátech.

Bordeaux nemá prakticky žádné nevýhody.

Odrůdy odrůd

Odrůda Bordeaux má dvě odrůdy: Bordeaux 237 a Bordeaux single-seeded. Jediný rozdíl mezi nimi je, že po vyklíčení není nutné jednoklíčkovou řepu ředit, protože z každého semene vylíčí pouze jedna klíček.

Bordeaux 237 se zase stal progenitorem Nesrovnatelných A-463 a Podzimney A-474.

Nesrovnatelný má jemnou chuť a rychlé zrání (70 dní).

Podwinny lze vysévat koncem podzimu pro brzkou sklizeň. A je také odolný vůči barvě.

Recenze farmářů

Upozorňujeme na recenze letních obyvatel, kteří již pěstovali odrůdu Bordeaux a její odrůdy.

Olga, 57 let, Rostovská oblast: "Naše rodina miluje řepu. Zasadíme hodně, vyzkoušeli jsme různé odrůdy. Ale Bordeaux je mimo soutěž. Vždy velká a chutná sklizeň. Dokonce roztrháme vrcholy na salát a studený boršč. ““

Alexey Ivanovič, Čeljabinsk: "Každý rok zasadím řepu Bordeaux." Je velmi chutná. A to se drží dobře. Samozřejmě jsem plevel, vodu. Ale nevšiml jsem si, že se v suchém létě zhoršilo. Vždy sbíráme hodně. Snažil jsem se pěstovat a připravovat semena sám - nevyšlo to. Mnoho problémů. Je snazší koupit hotové, je jich teď mnoho a jsou levné. “

Alexander, Moskevská oblast: "V zemi pěstujeme řepu již několik let." A nedávno jsme se zastavili v Bordeaux.Neexistuje prakticky žádné opuštění, hlavní věc je zalévat včas. Ale boršč z vaší řepy je vynikající! Světlé i chutné. A také rádi hlodáme surovou řepu: nakrájenou na plátky a chřest. “

Závěr

Řepa Bordeaux je vynikající volbou pro zahradníky a kulinářské specialisty. Jedná se o osvědčenou a odolnou odrůdu. A krásná, chutná a zdravá a snadno se udržující kultura vyniká na pozadí jiných odrůd. Hodně štěstí při pěstování a vaření!