Vyrábíme dietu pro kojící matku, která neublíží: je kysané zelí s kojením

Kysané zelí je bohaté na vitamíny a další cenné prvky. Jeho použití však může způsobit nadýmání. Na otázku, zda lze toto jídlo konzumovat při kojení, neexistuje jednoznačná odpověď. Mnoho matek zcela vyloučí zelí ze své stravy. Tato opatření však nejsou vždy odůvodněna.

Mohu jíst kysané zelí během kojení?

Výhody zelí jsou jeho bohaté složení vitamínů. To platí zejména v zimě, kdy je nedostatek čerstvých rostlinných potravin. V některých případech je však použití zelí kontraindikováno.

Složení, vlastnosti

Složení zelí zahrnuje takové užitečné látky:

• retinol;
• vitamín C;
• Vitaminy B;
• draslík;
• hořčík;
• žehlička;
• bór a další cenné prvky.

Zelenina má řadu výhodných vlastností:

• normalizuje zažívací trakt;
• zlepšuje metabolismus;
• normalizuje metabolismus;
• pomáhá zbavit se dalších liber;
• stabilizuje úroveň kyselosti v těle;
• má preventivní účinek proti vředům a maligním nádorům;
• uklidňuje nervový systém, pomáhá zbavit se stresu a depresivních stavů;
• snižuje hladinu glukózy v krvi;
• zbavuje tělo škodlivých mikroorganismů;
• bojuje proti bolesti a zánětu;
• používá se jako další činidlo při léčbě drozdu;
• aktivuje imunitní systém, dodává vitalitu;
• používá se pro nedostatek vitamínů;
• zpomaluje stárnutí, zlepšuje stav epidermis;
• zmírňuje otoky a zabraňuje stagnaci mléka během kojení;
• zelný džus se používá jako lék na nevolnost.

Kontraindikace

Fermentovaný produkt, který má mnoho užitečných vlastností, má řadu kontraindikací v důsledku obsahu kyseliny, solí, konzervačních látek a koření. Z tohoto důvodu je jídlo pro lidi s gastrointestinálními chorobami zakázáno. Jíst kyselé jídlo může vést ke zvýšené tvorbě plynu a pálení žáhy. To je zvláště nebezpečné pro žaludeční vředy a gastritidu.

Kysané zelí je také kontraindikováno u lidí s poruchami slinivky břišní a štítné žlázy a také s onemocněním jater a ledvin. Použití kyselého produktu v tomto případě může zvýšit příznaky onemocnění.

Lidé se srdečními problémy se také budou muset vzdát tohoto jídla.

Výhody a poškození matky

Stravování zelí má pozitivní účinek na těle kojící ženy.

Miska má následující vlastnosti:

• produkt je bohatý na vlákninu a pomáhá normalizovat trávicí procesy, proto je určen pro ženy trpící zácpou;
• zdroj užitečných stopových prvků;
• zelí obsahuje přírodní antibiotika, která zabraňují rozpadu ve střevech;
• použití tohoto produktu zlepšuje chuť k jídlu, což je důležité pro ženy během kojení, protože kvalita laktace závisí na dobré výživě.

Nebezpečí pro kojící matku je, že zelí může někdy vést ke zkvašení v žaludku.

Odkaz. Použití kysané zelí nemá vždy vliv na vlastnosti mateřského mléka. Pravděpodobnost, že dítě po krmení zažije stejné problémy jako matka, je malá. Všechny produkty, které žena jí, vstupují do žaludku dítěte poté, co byly „zpracovány“ tělem matky.

Pro dítě

Podle odborníků je zelí agresivní potravinový produkt, který může u novorozence způsobit nadýmání a koliku. Kojícím matkám se proto doporučuje, aby přestaly konzumovat do šesti měsíců po narození dítěte.

Odkaz. Pokud má matka silnou touhu jíst trochu kyselou zeleninu, můžete si ji dovolit. Doporučuje se konzumovat 1-2 polévkové lžíce produktu. Potom se doporučuje sledovat stav novorozence. Pokud dojde ke změnám, měli byste zelí odložit na chvíli.

Pravidla pro použití během kojení

Vzhledem k riziku poškození zdraví dítěte by kojící matky měly být při zavádění zelí do stravy opatrné. Aby se předešlo nepříznivým následkům, je třeba dodržovat určitá pravidla.

Jak a kdy zavést do stravy

Po dosažení věku šesti měsíců se do stravy doporučuje přidávat zelí.

Do 1,5 měsíce po narození dítěte se musí matka přísně držet stravy... Existují také určitá omezení až do tří měsíců. Po 4-5 měsících můžete menu postupně rozšiřovat. U každého produktu je doporučený čas pro vstup do stravy. Pro zelí je to šest měsíců. Je důležité, že neobsahuje mnoho octa a koření.

Nejprve se doporučuje uvést produkt jako součást jiných pokrmů. Odborníci doporučují za tímto účelem používat zelnou polévku. Polévka je vařená a obsahuje mnoho dalších ingrediencí. Množství zelí v něm je malé.

Pokud změna ve stravě matky neměla nepříznivý účinek na tělo dítěte, můžete použít produkt k vinaigrette. Je povoleno používat dušené maso kysané zelí jako příloha pro hlavní chod.

Pokud všechny experimenty prošly bez následků, můžete v nabídce ošetřovatelské matky představit zelí v jeho přirozené podobě.

Jakou denní dobu a kolik je tam

Ráno by měla být do stravy kojící ženy zavedena nová látka. Pokud má dítě alergickou reakci, objeví se příznaky do 12 hodin a matka je včas uvidí.

Doporučuje se začít s malým množstvím a postupně zvyšovat porci. Denní norma je 100 - 150 g. Pokud má dítě nadýmání nebo koliku, měli byste produkt přestat používat.

S čím kombinovat

Nemá-li dítě negativní reakci na zelí, může ji kojící žena jíst jako náplň do knedlíků v přirozené nebo dušené formě, v kombinaci s masovými pokrmy, polévkami, saláty.

Je možné dát dítě, v jakém věku

Zelí můžete dát dítěti v malém množství od 2 do 3 let. Trávicí procesy se konečně vytvářejí ve věku pěti let. Od této doby může dítě konzumovat až 100 g zelí při jednom jídle.

Jaký kysaný zelí může být, podle jaké receptury

Kojícím ženám se doporučuje, aby nekonzumovaly potraviny zakoupené v obchodě nebo na trhu. Je lepší vařit si to sami bez použití konzervačních látek, octa a koření.

To bude vyžadovat:

• 3 kg bílého zelí;
• 2 střední mrkev;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 2 lžíce. se solí.

Zelí je jemně nasekané, mrkev se tře na hrubém struhadle. Smíchejte zeleninu, přidejte cukr, sůl a ručně zmačkejte džus... Směs se umístí do smaltované mísy, zakryje se talířem a na horní stranu se položí zatížení. Pokud se na povrchu objeví pěna nebo bubliny po 3–4 dnech, je jídlo připraveno.

Pozornost. Aby zelí nemělo hořkou chuť, doporučuje se provádět 5-6 propíchnutí každý den dřevěnou hůlkou nebo pletací jehlou na několika místech, aby se odstranil plyn.

Hotový produkt se umístí do chladničky.

Recepty s kysaným zelím pro kojící matky (zelná polévka, saláty atd.)

K přípravě zelné polévky pro kojící ženu budete potřebovat:

• 500–700 g masa (telecí, hovězí nebo kuřecí);
• 300 g zelí;
• brambory - 3–4 ks;
• mrkev - 1 ks .;
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta nebo 2 čerstvá rajčata;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej;
• zeleň;
• sůl a pepř na dochucení.

Maso se nalije vodou a přivede k varu. Kapalina se vypustí, maso a pánev se umyjí. Nalijte čistou vodu a maso vařte do měkka. Zelenina je oloupaná a krájená. Vložte zelí do soleného vývaru a vařte 30 minut. Přidejte brambory. Mezitím připravují čerpací stanici. Rostlinný olej se nalije do pánve a cibule a mrkev jsou dušené. Nakonec přidejte rajčatovou pastu nebo loupaná a nakrájená rajčata. Když je zelenina hotová, přidejte dresink na pánev, přiveďte k varu a posypte bylinkami.

K přípravě vinaigrette budete potřebovat: řepa, mrkev, brambory, zelí, slunečnicový olej, sůl. Brambory, řepa a mrkev se omývají a vaří. Vařená zelenina se oloupá a nakrájí na kostky. Přidá se lehce vymačkaný zelí. Všechny ingredience jsou smíchány, kořeny olejem a soleny.

K přípravě zelného salátu s pórem budete potřebovat:

• 1,5-2 lžíce. kysané zelí;
• Pór 250 g;
• 0,5 lžíce. zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. l. semena kopru nebo kmínu;
• sůl.

Zelí se vrhne do cedníku a solanka se nechá odtéct. Pór je oloupaný, praný a řezaný spolu s listy. Míchejte zeleninu, přidejte kopr nebo kmín, osolte zakysanou smetanou a solí.

Závěr

Mnoho kojících matek má otázku: Je během kojení povoleno použití zelí? Tento produkt může být zaveden do stravy kojící ženy šest měsíců po porodu. V případě alergické reakce, nadýmání u dítěte, je nutné jídlo odmítnout jíst několik měsíců nebo až do konce kojení.