Výhody a poškození černého pepře, jakož i způsoby jeho použití při vaření, kosmetice a tradiční medicíně

Přemýšleli jste někdy o tom, že obvyklý černý pepř lze použít nejen k přidání kořeněné chuti k jídlu? Ukazuje se, že známé koření dokáže vyléčit řadu nemocí! Černý pepř našel své využití nejen ve vaření a medicíně, ale také v kosmetologii.

Jak a kde roste

Kdysi jsme kupovali Černá pepře nebo mleté ​​na trhu nebo v obchodech s potravinami. Ale jak a kde roste, jaké vlastnosti má - mnozí to nevědí.

Černý pepř je skutečný bobule. Co tedy, co je horké? A nezíská černou barvu okamžitě, ale postupně. Nejdříve ale první.

Rodištěm kultury je Indie, později se objevila v Americe a Evropě. Vietnam je dosud lídrem ve sbírce pepře. Aktivně se pěstuje v Brazílii. Největší sklizeň se získá v subtropech. Samotná rostlina vypadá jako liána, která se motá kolem stromů a může dosáhnout až 15 m. Zpočátku jsou plody zelené, pak se změní na červené a po usušení na slunci zčerná.

Složení a vlastnosti

Malý hrášek obsahuje mnoho vitamínů a minerálů užitečných pro tělo:

Kromě vitamínů obsahuje černý pepř následující užitečné makro- a mikroelementy:

• fosfor;
• žehlička;
• měď;
• zinek;
• sodík;
• vápník;
• fluor.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Tyto ukazatele jsou zvláště důležité pro ty, kteří sledují hmotnost. KBZHU se doporučuje počítat také s určitými nemocemi (například s cukrovkou).

Hodnoty jsou uvedeny na 100 g produktu.

Výhody a poškození černé papriky

Stejně jako jakýkoli produkt, černý pepř může být prospěšný i škodlivý. Mnoho rodičů se bojí přidat do jídla svého dítěte. Má se za to, že může negativně ovlivnit fungování gastrointestinálního traktu. Pravda nebo fikce - budeme uvažovat níže.

Začněme stručně definováním prospěšných a negativních účinků hořícího bobule.

Užitečný:

• na tenkou hustou krev;
• k čištění krevních cév;
• pro hubnutí;
• s respiračními chorobami;
• s chronickou únavou;
• zachovat mládí a krásu;
• s průjmem a zácpou;
• pro zdravé zuby a dásně;
• z celulitidy.

Škodlivý:

• s gastritidou a žaludečními vředy;
• s bolestmi v krku a akutními bolestmi v krku;
• s poruchami reprodukce.

Účinky na orgány a systémy

Černý pepř má na tělo univerzální účinek:

Důležité! Příznivý účinek na gastrointestinální trakt nastává pouze v nepřítomnosti vředů nebo gastritidy. Jinak pepř způsobí pálení a řezání bolesti v žaludku.

Léčivé vlastnosti

S jakými chorobami a stavy se černý pepř z kuřat pomáhá vyrovnat:

• nízký krevní tlak;
• průjem;
• zácpa;
• hemoroidy;
• akné a akné;
• bolest zubů;
• zamoření parazity;
• artritida;
• opar;
• obezita;
• stomatitida a jiná onemocnění ústní dutiny, včetně kurděje;
• otok a stagnace tekutiny v těle.

Seznam je působivý. Správné dávkování a pravidelná konzumace pepře zmírní nepříjemné příznaky.

Výhody hubnutí

Černý pepř je vhodný pro obezitu a nadváhu. Stává se, že se člověk věnuje sportu, začíná jíst správně, ale váha stále nezmizí. Někdy důvod spočívá v tom, že tělo neodstraňuje přebytečnou tekutinu, takže objemy neklesají. Pepř je schopen tento problém vyřešit.

Podívejme se na příklad receptu na ztužující koktejl. To může být konzumováno, pouze pokud je žaludek zdravý.

Složení:

• 1/4 lžičky mletého černého pepře;
• 1 sklenka kefíru.

Způsob přípravy je velmi jednoduchý: do sklenice kefíru přidejte pepř a promíchejte. Pití tohoto koktejlu se doporučuje před spaním. Poslední jídlo by mělo být dvě hodiny před pitím.

Jiný recept vyžaduje více přísad:

• 100 ml šťávy paprika;
• 100 ml okurka džus;
• 100 ml rajčatový džus;
• špetka černého pepře.

Smíchejte všechny ingredience. Na rozdíl od předchozí receptury by se tento koktejl měl opít ráno.

Důležité!Průběh přijímání by neměl přesáhnout 10 dní.

Jako preventivní opatření přidejte do jídla hrášek nebo mletý pepř. Dobře to jde s masem, polévkou a dušeným masem.

Samotný černý pepř vám samozřejmě nezachrání 10-15 kg nadváhy. Je schopen urychlit metabolismus, odstranit tekutiny a snížit chuť k jídlu.

Pro muže, ženy a děti

Začněme silnou polovinou lidstva. Jídla s černým pepřem zvyšují účinnost u mužů nad 40 let, tj. Produkt je zaměřen na změny související s věkem. Pokud v důsledku nemoci došlo v mladém věku k poklesu účinnosti, je zde zapotřebí specializovaná lékařská péče.

Černý pepř je užitečný pro sportovce: zabraňuje napínání svalů, posiluje klouby. Mnoho mužů, kteří se zabývají fyzickou prací, je obeznámeno s bolestmi kolen, jejich chřipkou při dřepu. Černý pepř pomůže tyto příznaky minimalizovat.

Černý pepř je pro ženy zdrojem krásy a mládí. V kosmetologii se široce používá k posílení vlasů a nehtů. Černý pepř funguje dobře na kůži. Nebude schopen vyrovnat svou pleť, ale může zmírnit vyrážky, zarudnutí a akné. Je užitečné pro ženy, které sledují postavu, aby do polévek a masných pokrmů přidaly černý pepř.

Černý pepř pro děti pomáhá budovat silnou kostru. Zuby jsou také kosti, proto je při růstu stoliček velmi užitečné, posiluje zubní sklovinu. Předpokládá se, že pepř může být podáván dětem od pěti let, ale je ještě lepší počkat do sedmi let.

Důležité! Pokud si dítě stěžuje na bolesti žaludku po jídle kořeněné jídlo, dejte mu teplé mléko s medem k pití. Tento nápoj zmírní křeče. V budoucnu je lepší chránit dítě před tímto produktem.

Kontraindikace pro použití

Pepř je silně dráždivý, takže seznam kontraindikací lze snadno předvídat:

• žaludeční vřed;
• angina;
• exacerbace gastritidy;
• zvýšená kyselost žaludku;
• vysoký krevní tlak;
• věk až sedm let;
• s opatrností během těhotenství, během laktace zakázáno.

Důrazně doporučujeme, abyste přestali používat černý pepř v jakékoli formě, pokud máte některou z kontraindikací.

Jak používat

Pepř má kořeny v vaření, medicíně a kosmetologii. Levný produkt pomáhá ochutnat jídlo, léčit pokožku a zbavit tělo parazitů.

Při vaření

Nejběžnější použití je pro hotová jídla. Polévky, knedlíky, dušené maso, maso a mnoho dalšího se jedí s černým pepřem. Používá se při přípravě zeleniny na zimu.

Pokud nejste na dietě, doporučujeme vyzkoušet špagety se sýrem a černým pepřem.

Složení:

• 350 g špaget;
• 1 polévková lžíce. lžíci černých pepřů;
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• sýr (parmazán je lepší);
• sůl.

Příprava:

1. Těstoviny vařte ve 2 litrech vody. Doba vaření závisí na odrůdě (viz doporučení na obalu).
2. Mletý černý pepř nebo mletý v mixéru.
3. Předehřejte pánev a přidejte olej.
4. Přidejte veškerý pepř.
5. Přidejte pánvi vroucí vody na pánvi.
6. Důkladně promíchejte.
7. Přeneseme těstoviny na pánev.
8. Zakryjte víkem, snižte teplo.

Podle potřeby přidejte zelení nebo zakysanou smetanu. Po vroucí vodě se přidá zakysaná smetana.

Omáčka z černého pepře funguje dobře pro toaletní potřeby.

Složení:

• 1,5 lžičky hrubého mletého pepře;
• 0,5 cibule;
• 4 hřebíček česnek;
• roztok kukuřičného škrobu (ve vodě);
• 1 polévková lžíce. lžíce lehké sójové omáčky;
• 1 polévková lžíce. lžíci hnědého cukru;
• špetka soli.

Příprava:

1. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
2. Smažte cibuli na pánvi, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
3. Přidejte česnek. Pokračujeme v pražení.
4. Přidejte pepř, cukr a sójovou omáčku.
5. Důkladně promíchejte, přidejte vodu (sami upravte množství, konzistence by měla být podobná omáčce).
6. Připravte vodný roztok kukuřičného škrobu: 1 čajová lžička škrobu + 2 lžíce. lžíce vody.
7. Přidejte do nádoby a důkladně promíchejte.
8. Sůl.

Důležité! Můžete použít spíše bílý než hnědý cukr, ale omáčka bude bledá. Pokud se omáčka po vaření převine v mixéru, zjemní se.

V lidovém lékařství

Tradiční medicína nabízí ochranu těla před sezónními nachlazeními jednoduchým lidovým lékem.

Složení:

• 1 sklenici mléka;
• špetku pepře;
• kmín podle chuti.

Příprava:

1. Zahříváme mléko.
2. Přidejte kmín. Smícháme se.
3. Přidejte pepř.

Je vhodné pít takový nápoj před spaním. Pokud jste již nemocní, chvění vám pomůže rychleji se dostat zpět na nohy.

V kosmetologii

Pro svěží vlasy doporučujeme vyzkoušet masku na vlasy z černého pepře.

Složení:

• 1 čajová lžička medu;
• špetka mletého černého pepře;
• 100 ml vody nebo brandy;
• 1-2 kapky citronové šťávy.

Smícháme všechny ingredience (med musí být nejprve roztaven). Masku nanášejte výhradně na vlasové kořínky. Stojíme déle než 20 minut. Do receptu můžete přidat lžíci lopuchu nebo ricinového oleje.

Doporučuje se vyrobit takovou masku ne více než dvakrát týdně.

K očištění pokožky obličeje se pepř používá interně. Nepokládejte na obličej žádnou masku, zejména pokud je podráždění nebo vředy. To způsobí silnou reakci.

Recenze

Doporučujeme, abyste si přečetli recenze lidí, kteří našli užitečné použití pro černý pepř.

Albina, 56 let: "Můj manžel začal holohlavý." Věk si samozřejmě vybírá daň, ale nechtěl jsem se rozloučit s vlasy. Připravil jsem pro něj masku s přídavkem černého pepře. Mezi další přísady patřil koňak a med. Někdy přidala zakysanou smetanu, ale zřídka. Udělali jsme dva kurzy po dobu jednoho a půl měsíce. Nové chloupky nejsou vidět, ale ztráta se definitivně zastavila. I tento výsledek nám vyhovuje. Zkus to. "

Vera, 37 let: "Miluji kořeněné jídlo." Nejsou žádné problémy se žaludkem, takže často vařím s černým pepřem. Pečené s pepřem funguje obzvláště dobře. Posypte je na nádobí 15 minut před vařením, důkladně promíchejte. Vůně je mimo slova. Nevím, jestli to má nějaké zásluhy, ale moje kůže je dobrá, zuby jsou silné, nemám nadváhu “.

Stanislava, 26 let: "Pracuji ve fitness klubu, musím vypadat 5+." Po dovolené jsem získal další libry, připravil koktejl mletého pepře se zeleninou. Nepáči se mu chuť, ale výsledek stojí za to. Navíc opuchy zmizely. Poté začala moje matka pít stejný koktejl: na konci pracovního dne se její boty začaly zapínat stejně snadno jako ráno. “

Pojďme to shrnout

Černý pepř roste v subtropech, barva, kterou jsme zvyklí nezískávat okamžitě, ale postupně: pod vlivem suchého vzduchu a slunečního světla. Široce se používá v medicíně, pomáhá zvyšovat krevní tlak, zhubnout, zmírnit otoky a posílit kosti. Prospěšné pro pokožku, vlasy a nehty. Je vhodné, aby děti nejedly dříve než sedm let.

Spice si našlo své místo v kosmetologii. Masky na bázi pepře zlepšují cirkulaci pokožky hlavy a podporují růst vlasů. Pokud jde o vaření, pepř může přidat kořeněné aroma a náznak pikantnosti do jakéhokoli jídla.