Nejchutnější recepty na solení křupavých okurek na zimu s aspirinem

Nakládané okurky jsou skvělým občerstvením v každém ročním období. Pro mnoho manželek v domácnosti se ocet a kyselina citronová staly obvyklými konzervačními látkami v přípravcích s okurkami. Málokdo ví, že obyčejný aspirin má takové vlastnosti.

Zvažte populární recepty na solení křupavé okurky s aspirinem na zimu a odhalit tajemství této neobvyklé metody.

Proč přidat aspirin a co dělá

Aspirin působí jako konzervant, udržuje okurky chutné a zdravé po tak dlouhou dobu. Poskytuje pevnost ovoce, odstraňuje bakterie. Polotovary jsou uloženy v lednici, suterénu nebo při pokojové teplotě.

Důležité! Aspirinové polotovary spotřebované s mírou. I když je součástí misky, nepřestává být lékem, takže nadměrná konzumace těchto potravin může způsobit prudký pokles krevního tlaku a žaludeční potíže.

Nejlepší recepty na nakládané okurky s aspirinem na zimu ve sklenicích

Recepty se snadno připravují a nevyžadují žádné speciální kulinářské dovednosti. Jsou uloženy po celou zimu, harmonicky doplňují jídelní nebo slavnostní stůl.

S kyselinou citronovou

Předkrm se ukáže být aromatický a křupavý, okurky získávají pikantní aroma a stěží znatelnou kyselost.

Seznam přísad pro moření:

• 1 kg okurek;
• 1,5 tablety aspirinu;
• 1 litr vody;
• 1 bobkový list;
• 5 černých pepřů;
• 10 g kyseliny citrónové;
• 25 g cukru;
• 50 g soli;
• 3 hřebíček česnek;
• rybízový list;
• 1 svazek petrželky;
• 1 svazek kopr.

jak marinovat:

1. Opláchněte okurky, odřízněte konce.
2. Umístěte aspirin, všechna koření a byliny do čistých nádob.
3. Dejte okurky a nalijte vroucí vodu.
4. Sbalte víka.
5. Skladujte v chladničce nebo suterénu.

S aspirinem a octem

Recept nevyžaduje sterilizaci, sklenice se ukládají až do příštího léta. Tento předkrm bude vynikajícím doplňkem smažených brambor se žampiony.

Co potřebuješ:

• 1 kg okurek;
• 2 tablety aspirinu;
• 1 litr vody;
• 4 stroužky česneku;
• 15 g cukru;
• 40 ml octa;
• 25 g soli;
• 2 černé pepře;
• 2 křenové listy.

Jak solit:

1. Opláchněte sklenice, vložte křenové listy a kopr na dno.
2. Přidejte koření a nalijte vařící vodu po dobu 10 minut.
3. Nalijte solanku do hrnce a znovu vařte.
4. Vložte okurky a aspirin do sklenic, nalijte do octa. Přidejte hřebíček podle chuti.
5. Sbalte víka. Skladujte při pokojové teplotě.

Žádný ocet

Tato jemná zimní příprava má nízkokalorický obsah, takže to nepoškodí postavu. K vaření budete potřebovat:

• 1 kg okurek;
• 1 tableta aspirinu;
• 10 g křenového kořene;
• 1 třešňový list;
• 1 list černého rybízu;
• 1 deštník na kopr;
• 3 stroužky česneku;
• 50 g soli.

Jak solit:

1. Opláchněte sklenici, dejte třešně a rybízové ​​listy na dno, přidejte strouhaný křen, stroužky česneku a kopru.
2. Rozdrťte aspirin a nalijte do sklenice.
3. Připravte solanku: smíchejte sůl a vodu, přiveďte k varu.
4. Nalijte do sklenice a srolovat.
5. Zabalte jej do teplé přikrývky a otočte hlavou vzhůru, dokud zcela nevychladne.

Křupavé okurky s aspirinem a vodkou

Chuť a vůně vodky se necítí, působí pouze jako doplňkový konzervační prostředek, díky čemuž si zelenina udržuje své výhody. Seznam složek:

• 1 kg okurek;
• 15 ml vodky;
• 2 tablety aspirinu;
• 1 svazek petrželky;
• hřebíček podle chuti;
• 60 g soli.

Jak solit:

1. Vložte čistou zeleninu a byliny do hluboké mísy.
2. Připravte solanku z vody a soli, nalijte do mísy.
3. Ponechejte tři dny a poté vložte do sterilních nádob.
4. Znovu vařte solanku, nalijte do sklenic, přidejte vodku a aspirin jako poslední.

Důležité! K přípravě solanky se doporučuje používat čistou balenou vodu nebo filtrační vodu. To pomůže udržet okurky delší.

S hořčicí

Sázky s hořčicí jsou pikantní a mírně kořeněné. Používají se jako doplněk polévek a hlavních chodů.

Co potřebuješ:

• 1 kg okurek;
• 60 g cukru;
• 2 tablety aspirinu;
• 10 g hořčice;
• 1,2 litru vody;
• 30 g soli.

Jak vařit:

1. Umístěte okurky do čistých sklenic, nalijte vroucí vodu a nechte 15 minut.
2. Do hrnce nalijte vodu, přidejte sůl, cukr, aspirin a hořčici. Vařte.
3. Nalijte solanku do sklenic.
4. Uchovávejte v chladničce nebo spíži.

S aspirinem a křenem, třešňovými a rybízovými listy

Předkrm je nasycený aroma bylin, vypadá chutný v plechovkách. Uloženo více než rok.

Co je nutné pro vaření:

• 2 kg okurek;
• 2 tablety aspirinu;
• 2 křenové listy;
• 2 třešňové listy;
• 2 lístky rybízu;
• 3 černé pepře;
• kopr a petržel podle chuti;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 10 g křenového kořene;
• 2 litry vody;
• 90 g cukru;
• 70 g soli.

Jak vařit:

1. Na dno sterilní nádoby dejte křen, třešně a rybízové ​​listy. Přidejte petrželku a kopr podle chuti.
2. Top s okurky a cibulkou, nakrájíme na půl kroužky. Přidejte křen, černý pepř a nasekaný česnek.
3. Smíchejte vodu a sůl a přiveďte k varu.
4. Nalijte solanku do sklenice a srolovat.

S aspirinem a mátou

Originální předkrm s čerstvou příchutí máty, snadno se připravuje. Doporučuje se používat litrové plechovky.

Seznam složek:

• 1 kg okurek;
• 6 lístků máty;
• 1 tableta aspirinu;
• křenový kořen;
• 4 lístky rybízu;
• 50 g soli;
• 40 g cukru;
• 2 větvičky kopru;
• 2 větvičky petrželky.

Technologie vaření:

1. Nasekejte křenový kořen a česnek.
2. Vložte dno petrželky, máty a rybízu na dno nádoby.
3. Položte okurky na vrchol a pak kopr.
4. Nalijte vroucí vodu na ingredience po dobu 7 minut, nalijte a naplňte novou.
5. Do sklenice přidejte tabletu aspirinu, sůl, cukr a srolovat.
6. Podávejte za studena pro zvýšení účinku máty.

Jak ukládat sochory okurky s aspirinem

Díky aspirinu nedochází k výbuchu sklenic, solanka není plesnivá a zakalená. Skladují obrobky kdekoli: v lednici, na balkóně, v suterénu nebo ve sklepě. Mnoho manželek dává přednost skladování sklenic při pokojové teplotě. Hlavní věc je, že místnost je suchá a dobře větraná.

Důležité! Bezprostředně po vaření jsou sklenice obráceny dnem vzhůru a zabaleny do silné přikrývky, dokud zcela nevychladnou. Tento postup prodlužuje skladovatelnost okurek.

Závěr

Solení okurek aspirinem vytváří křupavé, slané a aromatické občerstvení, které ozdobí jakýkoli slavnostní stůl. Pro solení se používají zeleně stejné velikosti, všechny přísady se důkladně omyjí. Aspirin působí jako ideální konzervační prostředek, zachovávající výhody a chuť zeleniny.

Je důležité dodržovat dávkování uvedené na lékařském předpisu. V opačném případě nadbytek konzervačních látek zkazí chuť jídla a poškodí vaše zdraví.