Jak vyrobit chutnou a zdravou mrkev a jablečnou šťávu

Osvěžující mrkvová šťáva dodává energii a je příjemná k pití. Tento ovocný a zeleninový nápoj je bohatý na vitamíny, beta-karoten a antioxidanty, které detoxikují trávicí systém a pomáhají tělu bojovat s různými nemocemi. Je snadné vařit.

Nabízíme několik receptů pro vegetariány, sportovce a každého, kdo preferuje zdravé a chutné jídlo.

Výběr a příprava hlavních složek

Ovoce koláčů a šťavnatých odrůd jablek se dobře hodí pro šťávu. (například Grushovki a Antonovki), zejména pokud byly nedávno shromážděny. Tato jablka pomalu ztmavnou a obsahují vlákninu, která zpomaluje trávení a způsobuje pocit plnosti.

Vlastnosti jablek pro šťávu:

• plody bez poškození a škůdci, vytrhnuté z jabloně a nesbírané ze země;
• tvrdé nebo mírně měkké, ale ne ochablé.

Vyberte si šťávu střední velikosti mrkve (asi 15 cm dlouhé), 4 cm v průměru, s jádrem až 30-50%.

Vlastnosti mrkve pro šťávu:

• jasná, nasycená barva;
• povrch je hladký, nedeformovaný, bez poškození nebo trhlin;
• pevný.

Odrůdy a hybridy vhodné pro šťávu: Artek, Baltimore F1, Vitamin 6 a Narbonne F1.

Příprava hlavních složek:

1. Jablka umyjte, nakrájejte na plátky a jádro.
2. Mrkev umyjte, oloupejte, nakrájejte na tyčinky.

Jak vyrobit mrkvovou a jablečnou šťávu

Čerstvý mrkvový nápoj je zdravý, chutný a vhodný k snídani... Šťáva může být připravena různými způsoby, v závislosti na tom, jaké domácí spotřebiče jsou v kuchyni.

Pomocí odšťavňovače

Budete potřebovat:

• jablka - 1 kg;
• čerstvá mrkev - 0,5 kg;
• cukr podle chuti.

Jak vařit:

1. Omyjte ovoce a zeleninu, přebytečnou vlhkost odstraňte papírovou utěrkou.
2. Mrkev nakrájejte na polovinu a jablka nakrájejte na plátky.
3. Přeskočte všechny ingredience přes odšťavňovačpřidávání při zpracování.

Je lepší řídit mrkev a jablka samostatně, aniž by se vzájemně mísily. Výsledné mrkvové a jablečné šťávy zkombinujte do jedné nádoby, promíchejte a přidejte cukr podle chuti.

Pomocí odšťavňovače

Složení:

• mrkev - 1 kg;
• jablka - 3 kg;
• cukr - 1 lžíce.

Kroky vaření:

1. Opláchněte jablka a mrkev. Nakrájejte ovoce na střední plátky, zeleninu na plátky. Pokud je jablko nakrájeno příliš jemně, při vaření bude pyré pyré.
2. Vložte mrkev a jablka do přihrádky s otvorem, střídající se vrstvy.
3. Nalijte 2 litry vody do hrnce z odšťavňovače.
4. Umístěte vrstvu s hadicí na pánev, abyste sbírali šťávu.
5. Nahoře položte vrstvu s připravenými jablky a mrkví, posypte cukrem.
6. Umístěte nápojový pohár pod hadici.
7. Vařte asi 30-70 minut.

V mixéru

Složení:

• mrkev - 1 ks .;
• jablko - 1 ks .;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• skořice - 1 špetka.

Příprava:

1. Oloupaná a semenná jablka nakrájená na kousky.
2. Přeneste všechny ingredience do mixéru, porazte 2 minuty. Po dokončení namáhání.

Nápoj se konzumuje každé ráno po dobu jednoho měsíce, pak si udělejte pauzu.

Zajímavé na webu:

Proč vařená mrkev je zdravější než syrová

Může mrkev pomoci s pálením žáhy?

Jak používat mrkvovou šťávu za studena

Varianty receptů

Mrkvová a jablečná šťáva je dobrá, protože obrovské množství variant jeho přípravy pro každý vkus... V kombinaci s různými druhy zeleniny můžete každý den získat nové chvění vitamínů.

Klasická mrkvová a jablečná šťáva

Ingredience na 1 sklo:

• mrkev - 2,5 ks .;
• středně velká jablka - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Mrkev umyjte, oloupejte, nakrájejte na velké plátky. Procházejte odšťavňovačem nebo mixérem.
2. Přidejte jablka nakrájená na klínky.

Se zázvorem

Oteplování zázvorový nápoj z mrkve-jablka dodává energii... Tento recept používá citron a sůl k vyvážení sladké chuti jablka, čímž se nápoj stane originálním.

Složení šťávy:

• velké jablko - 1 ks;
• mrkev - 5 ks .;
• zázvor - ½ lžíce. l.;
• citron nebo vápno - ½ ovoce;
• voda - ¾ sklenice.

Příprava:

1. Omyjte mrkev a jablko, osušte ručníkem.
2. Nakrájejte jablko na střední kousky a jádro. Oloupejte mrkev a nakrájejte na středně velké kostičky.
3. Nalijte 3/4 šálku vody do mísy mixéru, kuchyňského robotu, mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Přidejte plátky jablek.
5. Přidejte kousky mrkve a zázvoru.
6. Míchejte, dokud není v mixéru hladké.
7. Na prázdnou misku položte tenká plátna nebo velkou jemnou síťku, nalijte na ni vařené pyré.
8. Shromážděte všechny strany tenké svíčky a zmáčkněte, abyste získali veškerou šťávu z buničiny.
9. Zlikvidujte buničinu.
10. Zmáčkněte citron přes šťávu a promíchejte lžičkou.

S řepou

Mrkev a jablečná šťáva s řepou mohou být součástí vaší každodenní sportovní výživy... Nápoj z červené řepy zvyšuje svalovou sílu a snižuje svalovou bolestivost vyvolanou cvičením.

Jablečné a mrkvové šťávy mají antioxidační aktivitu.

Ingredience:

• střední řepa - 1 ks. (prané, loupané a nakrájené na 4 kusy);
• jablko - 1 ks. (oloupané, plněné, nakrájené na 4 kusy);
• mrkev - 3 ks. (prané, loupané, nakrájené na plátky).

Příprava:

1. Vložte všechny ingredience do mixéru a míchejte, dokud hladké.
2. Umístěte jemné sítko na velkou misku a vylijte šťávu. Nechte v tomto stavu po dobu 5 minut, aby většina šťávy vyšla.
3. Zlikvidujte buničinu a nalijte nápoj do sklenice. Pijte okamžitě nebo lehce vychladněte.

S broskví

Mrkev-jablko nápoj s přídavkem broskví osloví děti a sladký zub.

Složení:

• broskve - 300 g;
• mrkev - 130 g;
• voda (nebo kokosová voda) - 250 ml.

Pokyny k vaření:

1. V mixéru smíchejte všechny ingredience tak, aby byly hladké, počkejte asi 30 sekund.
2. Napněte nápoj.

S celerem

Jednoduchý recept na zdravý způsob, jak začít svůj den. Pijte šťávu 20 minut před snídaní.

Složení:

• mrkev - 180 g;
• stonek celeru - 70 g;
• zelená jablka -500 g;
• citron - 1 ks .;
• kořen zázvoru - 1 ks.

Kombinujte všechny ingredience do odšťavňovače. Kmen v případě potřeby.

Jak připravit šťávu na zimu ve sklenicích

Nejzdravějším nápojem je čerstvě vymačkaná šťáva... Pokud nechcete kupovat zimní džusy s konzervačními prostředky a barvivy je lepší si je připravit předem doma.

Sladká jablka jsou vybrána pro vaření tak, aby nepřidávala cukr... Dávají přednost krátké mrkvi, protože nejsou jen nejsladší, ale také šťavnaté.

Ingredience:

• jablko - 1 kg;
• mrkev - 1 kg.

Metoda vaření:

1. Omyjte zeleninu a ovoce, oloupejte, odstraňte jádro z jablek.
2. Složte ingredience přes odšťavňovač.
3. Nalijte obsah odšťavňovače do hrnce, zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Během procesu varu odstraňte výslednou pěnu sítkem.
4. Nápoj vařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut, potom nalijte do sterilizovaných sklenic a zaklopte víčka. Nechte vychladnout.

Uložte takovou šťávu v suterén nebo skříň.

Jak správně používat

Mrkev a jablečná šťáva se konzumují 30-40 minut před jídlem.... Je důležité pít ihned po přípravě, aby se vstřebaly všechny vitamíny a prospěšné složky, protože v průběhu času nápoj z důvodu oxidace ztrácí svou nutriční hodnotu.

Měli byste začít s tímto nápojem ráno., protože chrání tělo před infekcemi, dodává energii a dodává energii po celý den. Maximální dávka šťávy, kterou denně pijete, jsou tři skleničky. Doporučuje se kombinovat nápoj s jídly obsahujícími živočišné nebo rostlinné tuky.

Přínos a újma

Nápoj mrkev-jablko - prostředek současné léčby anémie... Odstraňuje radionuklidy z těla a normalizuje acidobazickou rovnováhu, čistí krev špatného cholesterolu a blokuje rozvoj aterosklerózy. Draslík ve svém složení zlepšuje fungování srdce a celkový stav krevních cév.

Pro ty, kteří pijí nápoj každý den, se posiluje struktura vlasů a nehtů a pokožka se čistí... Podle pozorování lékařů z Japonska, mrkvová a jablečná šťáva, jako antioxidant, zabraňuje hypertenzi a rakovině.

Nápoj je zdravý těhotná žena, protože obsahuje všechny složky nezbytné pro vývoj kostry a pohybového aparátu dítěte.

Jablečná a mrkvová šťáva ovlivňuje játra kvůli obsahu beta-karotenu. Pokud je nápoj konzumován příliš často nebo příliš mnoho, játra přestanou zvládat svou funkci. Vyskytuje se slabost, zvracení a časté bolesti hlavy, kůže zžloutne.

Pozornost! Nemůžete se napít se zánětem tenkého střeva a žaludečních vředů

Obsah kalorií a BZHU

Obsahuje 100 g šťávyJsem:

• proteiny - 0,8 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhlohydráty - 8,4 g

Průměrné kalorie - 39,6 kcal.

Podmínky skladování

Čerstvě vymačkaný nápoj se uchovává v lednici, při dodržení podmínek:

1. Utěsněný kontejner... Oxidační proces nápoje se zpomaluje, doba skladování se zvyšuje na 12 hodin.
2. Plastová nádoba... Není předmětem sterilizace, což nevylučuje možnost vniknutí mikroorganismů, které způsobují kvašení šťávy. Skladovatelnost je kratší než 12 hodin.
3. Vakuový kontejner... Šťáva nepřichází do styku se vzduchem kvůli čerpání kyslíku z nádoby. Skladovatelnost - až 24 hodin.

Závěr

Mrkvová šťáva obsahuje komplex živin, které jsou při konzumaci ihned po extrakci maximálně absorbovány. Nápoj je doplněn šťávami z jiné zeleniny a ovoce pro různé chutě a zvýšení hodnoty vitamínů. Pijí to v kurzech po dobu jednoho měsíce a přijímají preventivní opatření.