Proč byla v Rusku zakázána petržel: jsou v rostlině přítomny omamné látky?
Petržel je jedním z nejpopulárnějších koření. Přes své široké použití při vaření patří nedávno kudrnatá petržel nebo spíše její semena mezi rostliny obsahující omamné látky.
Je pravda, že zahradní rostlina obsahuje omamné látky a má z petrželky nějaký přínos - řekneme to dále.
Obsah článku
Popis rostliny: chemické složení, stopové prvky a vitamíny kudrnaté petrželky
Okamžitě ujistíme naše čtenáře: nikdo nezakazuje jíst rostlinu a pěstovat petržel v zahradě pro potravinové účely. Vyhláška se zabývá výhradně konkrétním použitím semen rostlin.
Kudrnatá petržel se objevila v lidské stravě již v 6. století - obyvatelé pobřeží Středozemního moře, kteří tuto rostlinu objevili, ji začali přidávat do pokrmů, aby zlepšili chuť a vůni. Nejprve však lidé přitahovali ne jedinečnou chuť petrželky, ale její původní vzhled a specifický zápach. Rostlina se díky svému neobvyklému vzhledu začala používat jako dekorace - v záhony, předzahrádky, parky atd.
Petržel je oblíbená nejen svou aromatickou chutí, ale také svými léčivými vlastnostmi. Je to kvůli jeho bohatému složení:
- vitaminy A, B (B1, B2 a B3), E, PP;
- vápník, hořčík, železo, fosfor a draslík;
- karoten;
- vitamín C:
- organické kyseliny;
- flavonoidy;
- pektiny;
- furokumariny;
- fytoncidy;
- éterické oleje.
Důležité! Existují dvě denní dávky vitaminu A na 100 g zelené, která je zodpovědná za mladiství těla a zabraňuje předčasnému stárnutí.
Vlastnosti kudrnaté petrželky
Rozmanité chemické složení zeleně určilo jeho širokou škálu použití díky pozitivnímu účinku na lidské tělo.
Při pravidelné spotřebě petrželky:
- normalizuje činnost trávicího systému, eliminuje zácpu;
- zlepšuje stav genitourinárního systému - pro poruchy onemocnění močového měchýře, jater a ledvin se doporučují greeny;
- normalizuje činnost srdce a krevních cév, snižuje stagnaci tekutin a řeší problém srdečního edému;
- zvyšuje mužské libido, pomáhá regulovat menstruační cyklus u žen;
- stimuluje žaludeční sekreci, snižuje produkci plynu a zvyšuje chuť k jídlu;
- posiluje stěny krevních cév a kapilár;
- zmírňuje bolest a křeče;
- odstraňuje toxiny a toxiny z těla, pomáhá při intoxikaci těla;
- zlepšuje ostrost zraku;
- urychluje metabolické procesy, uvolňuje nadváhu.
Vysoký obsah kyseliny askorbové posiluje imunitní systém a stimuluje obranyschopnost těla proti mikrobům a virům. Kromě toho má petržel protizánětlivé, antibakteriální, proti stárnutí, sedativní a choleretické účinky.
Zelení se hojně používají nejen v lidovém léčitelství, ale také v kosmetologii. Petržel odstraňuje pihy a staří skvrny, bojuje s akné, zmírňuje otoky pod očima a bojuje s modřinami.
Kudrnaté odrůdy petrželky a jejich použití
Kudrnatá petržel je prezentována v několika desítkách odrůd.
Mezi nejoblíbenější:
- Kucheryavets. Kudrnatá zelenina odolná vůči mrazům, škůdcům a chorobám.Má průměrnou dobu zrání, vyznačuje se velkými listy, vlnitou, nasycenou zelenou barvou. Roste v objemných keřích. Listy a stonky odrůdy Kucheryavets jsou uloženy prospěšné funkce a kořenitou vůni po dlouhou dobu.
- Mooskrause 2. Odrůda vyšlechtěná v Německu patří do kategorie rostlin středního období. Tráva se liší svým vzhledem - má kompaktní, šířící se vlnité listy bohatého zeleného odstínu a silnou vůni. Je vysoce odolný vůči suchu a nemocem a snadno snáší nízké teploty.
Tyto odrůdy se používají jako koření a základ pro přípravu léčivých infuzí.
Proč byl závod v Rusku zakázán a je to tak
V roce 2011 společnost Rospotrebnadzor v Rusku zakázala používání petrželky (nebo spíše jejích semen) k výrobě potravinových doplňků, včetně rostlin na seznamu produktů obsahujících silné jedy a omamné látky.
Důvodem je obsah určitých látek v semenech rostlin, které lze použít k výrobě léčiv.
Seznam Rospotrebnadzor zahrnuje celkem více než 350 různých rostlin pěstovaných v naší zemi.
Pozornost! Pěstování kudrnaté petrželky není zakázáno. Jde pouze o přípravu léků nebo jiných přípravků ze semen.
Je rostlina uznávána jako drogově závislá
Petržel sama o sobě není považována za drogu, ale jeho semena mohou sloužit jako suroviny pro výrobu oleje, který je nebezpečný pro lidské zdraví.
Nelze dosáhnout narkotického účinku pouhým požíráním semen - to bude vyžadovat obrovské množství z nich. Navíc, kromě kudrnaté rostliny, je na našem stole mnoho dalších produktů, které obsahují látky s nejednoznačnými vlastnostmi. Je nemožné je všechny zakázat a nemá to smysl.
Důležité! Navzdory skutečnosti, že je téměř nemožné dosáhnout narkotického účinku, stojí za to pečlivě sledovat dávkování petrželkového oleje. Jeho nadměrná spotřeba může vést k vážným následkům a dokonce k smrti.
Co by měli letní obyvatelé udělat a měli by se bát zákazu
Přestože je kudrnatá petržel částečně zakázána, nezmizela z regálů obchodů a chalup. A s tím není nic špatného - trestní odpovědnost je poskytována pouze tehdy pěstování a prodej petrželky a jejích semen je za účelem výroby léčiv.
Odborníci vysvětlují: zařazení petrželky do seznamu zakázaných rostlin s nebezpečnými a toxickými látkami ve složení neznamená, že ji nelze dále pěstovat na zahradě pro osobní účely nebo použít k vaření. proto obyčejní letní obyvatelé, kteří pěstují kulturu bez druhé myšlenky, se nemají čeho bát.
Jaké mohou být důsledky
V případě, že donucovací orgány prokáží, že petržel byla pěstována pro extrakci omamných látek ze semen, je porušovatel uveden v článku 228 trestního zákoníku Ruské federace. Podle tohoto článku je trest poskytován ve formě pokuty, výkonné práce nebo uvěznění až na tři roky.
Není zcela jasné, jak přesně lze prokázat přítomnost škodlivého záměru při pěstování zeleně. V žádném případě neexistují precedenty pro „okrouhlování“ letních obyvatel a jejich předvedení před soud.
To je zajímavé:
Jak si vyrobit led z petrželky na obličej.
Závěr
Zákaz petrželky v Rusku se nevztahuje na letní obyvatele a zahradníky. Seznam zakázaných rostlin obsahoval pouze kudrnatá semena kvůli možnosti jejich použití jako surovin pro drogy. Ve všech ostatních případech se obyčejní letní obyvatelé a milovníci voňavé zeleně nemají čeho bát.
Složení petrželky, bohaté na obsah vitamínů a mikroelementů, ji navíc činí pro člověka nenahraditelným produktem. Pravidelná konzumace rostliny má příznivý účinek na organismus, pomáhá při určitých nemocech a zpomaluje proces stárnutí.