Co je to celer: trvalka nebo jednoletá rostlina, popis, vlastnosti, přínosy a poškození
Chcete-li být zdraví, dobře se spát a najít mír, není vůbec nutné kupovat drahé léky. To pomůže přirozenému léčiteli - zeleninové kultuře celeru. Nejen listy jsou jedlé, ale také stonek a kořen. V tomto článku se dozvíte, zda listový celer je trvalka, jak je užitečná a jak se používá.
Obsah článku
Co je to zelenina
Jedná se o zahradní rostlinu rodiny deštníků. Jeho kořen a listy se jedí jako koření. Obsahuje obrovské množství vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Je také bohatá na vlákninu a obsahuje éterické oleje.
Při použití celer tón těla se zvyšuje. Díky svým blahodárným vlastnostem odstraňuje ospalost, urychluje vylučování toxinů z těla. Zeler se nejčastěji přidává do nabídky mnoha diet díky nízkému obsahu kalorií - 12 kcal na 100 g. Je také velmi populární v lidovém léčitelství: normalizuje krevní tlak, má močopudný účinek a zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
Nemělo by se však přidávat do stravy, pokud:
- vřed;
- zánět žaludku;
- hemoroidy;
- těhotenství;
- laktace.
Nedoporučuje se konzumovat zeleninu syrovou před spaním.
Celer je trvalka nebo jednoletá rostlina
Je to dvouletá nebo víceletá středně velká zelenina (do výšky 1 m) se zahuštěným kořenem. Plody jsou kulatého tvaru, na každé polovině je pět žeber. Rostlina se pěstuje ze semen a hotových sazenic. Všechny druhy celeru dávají přednost vlhké půdě.
Tam jsou tři odrůdy:
- prostěradlo;
- řapíkát;
- vykořenit.
Prostěradlo
Listový celer je jednoletá rostlina. Jeho vykořenit mnohem tenčí než ostatní a listy jsou vizuálně podobné petrželce. Obsahují kyseliny šťavelové a chlorogenové, vitamíny B a E, éterické oleje, minerály, velké množství vitamínu C, které je nezbytné pro imunitu a zdraví cév. 100 g celeru je denní normou vitamínů A a C.
Listy jsou sušeny na zimu, konzumovány jako džus a smoothies, péct koláče, zmrazit, přidat při zachování.
Celer list je přidán do stravy pro hubnutí. V medicíně je velmi populární: s mužskou impotencí, nízkým hemoglobinem a nízkým krevním tlakem, aterosklerózou. Místo sedativ se také bere za stres a nespavost.
Pozornost! Při konzumaci denně celer zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a způsobuje gastritidu.
Petiolát
Jedná se o dvouletou rostlinu, která roste do výšky 1 m. Kořenová zelenina obsahuje bílkoviny, draslík, kyselinu askorbovou, vitamíny B1, B2, PP, karoten a éterické oleje.
Ve stopovaném celeru jsou všechny části jedlé. Mají štiplavý zápach a hořkou chuť. Zelenina se používá syrová, vařená nebo pečená. Z toho se zpravidla připravuje první a druhý chod, džusy, omáčky, koření atd. Používá se také pro hubnutí.
Celer stonek doporučuje se přidat místo soli pro onemocnění ledvin a osteoporózu. Používá se také jako diuretikum, mírné antidepresivum a prášek na spaní.
Důležité! Doporučuje se jíst celer syrový. Během tepelného zpracování se ztratí jeho užitečné vlastnosti.
Vykořenit
Kořenový celer má velké, jasně zelené listy. Kvete od června a plody dozrávají na konci srpna.
Kořenový celer je dvouletá rostlina. Známé jako koření pro masitá jídla. Jí se také jako samostatná zelenina.Používají se k přípravě prvního a druhého jídla, džusů a nápojů.
- čistí a omlazuje tělo;
- zlepšuje stav vlasů a pokožky;
- předchází nachlazením a virovým onemocněním;
- účastní se procesu srážení krve;
- snižuje krevní tlak;
- zlepšuje metabolismus v těle;
- má příznivý účinek na nervový systém;
- zlepšuje pozornost, paměť a posiluje imunitní systém;
- odstraňuje toxiny a toxiny z těla;
- používá se jako projímadlo a diuretikum.
Při nákupu kořene celeru věnujte pozornost jeho kůži. Měl by mít rovný a hladký povrch. Jinak bude zelenina tvrdá.
Závěr
Celer obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. To je zavedeno do stravy pro stravu, stres, nespavost, stejně jako četné nemoci. Jíst kulturu, obohacujete nejen své tělo o užitečné látky, ale také jej očistíte od toxinů a toxinů.