Jak naklíčit oves doma na jídlo: pokyny krok za krokem

Klíčící oves je jedinečné „živé jídlo“ s bohatým chemickým složením a řadou užitečných vlastností. Produkt rychle nasycuje a zvyšuje životně důležitou energii.

V tomto článku si povíme o výhodách a nebezpečích sazenic, míře spotřeby. Naučíte se, jak pěstovat oves k jídlu doma pomocí nástrojů, které máte k dispozici.

Proč naklíčit oves na jídlo

Klíčící zrna se vyznačují vysokou výživovou a biologickou hodnotou... Při probuzení akumulují zrna živou energii, která přispívá k obnově buněk lidského těla.

Obsah vitamínů a minerálních látek se několikrát zvyšuje, je syntetizován vitamin C, který se nenachází v běžných zrnech. Proto přidání produktu do každodenní stravy kompenzuje nedostatek energie, vitamínů, mikroprvků a makroprvků.

Chemické složení

Klíčící oves obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů:

• vitaminy A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• draslík;
• vápník;
• křemík;
• žehlička;
• jód;
• hořčík;
• mangan;
• měď;
• selen;
• síra;
• chlór;
• zinek;
• fosfor.

Odkaz. Klíčící zrna jsou velkým přínosem pro ženy v období porodu a laktace, pro děti, seniory a pro ty, kteří se zabývají intenzivní duševní a fyzickou prací.

KBZHU

Nutriční hodnota biologicky aktivního ovsa na 100 g:

• obsah kalorií - 299,5 kcal;
• proteiny - 10,1 g;
• tuky - 4,7 g;
• uhlohydráty - 57,8 g;
• vlákno - 10,7 g

Nebojte se vysokého obsahu kalorií v produktu... Hrubá dietní vláknina a vyvážený komplex živin urychlují metabolismus a vstřebávání potravin.

O klíčení dalších plodin:

Jak naklíčit ječmen a k čemu je

Proč jsou klíčky fazole užitečné

Jak klíčit fazole a jak je správně jíst

Užitečné vlastnosti naklíčeného ovsa

Klíčící ovesná zrna mají příznivý účinek na lidské tělo:

• omladit;
• regulovat mazové žlázy;
• posílit vlasové folikuly, nehtovou desku;
• urychlit proces čištění krevních cév a krve;
• zvýšení hemoglobinu a obrany;
• nižší krevní tlak;
• urychlit vylučování špatného cholesterolu;
• normalizovat trávicí proces a metabolismus;
• snížit hladinu cukru v krvi;
• zlepšit vidění;
• posílit zubní a kostní tkáň;
• zvýšit vytrvalost a sexuální funkce;
• normalizovat hormonální hladiny;
• snížit tělesný tuk;
• regulovat činnost mozku a srdce;
• normalizovat spánek;
• snížit riziko rozvoje onkologie;
• normalizovat odtok žluči;
• obnovit jaterní tkáň.

Který oves si vybrat

Klíčení obvykle berte nahý oves bez tvrdých slupek... Produkt je možné zakoupit ve specializovaných prodejnách zdravé výživy, lékárnách a na trzích v odděleních obilovin.

Před zahájením klíčení zkontrolujte, zda byla semena chemicky ošetřena, což je velmi pravděpodobné v moderním závodě spíše kvantitou než kvalitou. Aby to bylo možné, namočte zrna do studené vody: zpracovaná se zvedne na povrch. Odstraňte taková zrna, používejte pouze ta, která zůstávají dole.

Povlečené neloupané oves se používá méně častoprotože ne každý má rád hrubé vlákno. Avšak z hlediska chemického složení a výhod pro tělo je tento produkt několikrát vyšší než nahý.

Jak klíčit zrno

Pro naklíčení malého množství ovsa Všechno po ruce bude fungovat: skleněné nebo keramické misky, plastové nádoby, čistá gáza nebo bavlněná tkanina.

Pro příznivce zdravého stravování v prodeji jsou speciální ruční a automatické klíčky na zrno. Každý si najde nejlepší volbu pro sebe, pokud jde o cenu a materiál výroby.

Klíčky jílů jsou považovány za šetrné k životnímu prostředí... Automatické přístroje jsou vyrobeny z bezpečného plastu. Jejich použití velmi zjednodušuje proces získávání sazenic.

Postupné pokyny k naklíčení ovsa

Chcete-li správně pěstovat oves, sledujte sled akcí:

• třídit zrna, odstranit zatemněné, opláchnout pod tekoucí vodou;
• složte tenkou vrstvu v několika vrstvách a položte na ploché sklo nebo keramickou desku;
• položte zrna na polovinu tenké svíčky a přikryjte je druhou;
• nechte oves na teplém místě mimo sluneční paprsky po dobu 2 hodin;
• tkaninu pravidelně navlhčujte;
• zrna začnou klíčit po 6-7 hodinách;
• opláchněte klíčící zrno tekoucí vodou a použijte podle pokynů.

Existuje další způsob, jak získat klíčící zrno.: Oves zakryjte vodou po dobu 10 hodin, poté opláchněte studenou vodou a nechte na sítech po dobu 12 hodin. Sazenice se objeví do 24 hodin.

Rada. Nezklíčujte oves déle než 48 hodin, jinak zrna porostou plesnivě.

Produkt je uchováván v lednici nejdéle 2 dny, proto se pokuste sklízet sazenice ve velkých dávkách.

Jak jíst naklíčené oves

Před konzumací zrn je opláchněte čistou vodouk odstranění pachů a tzv. odpadních produktů zrn, které se vytvářejí během procesu růstu.

Oves jsou nejužitečnější, když se sníží čisté k snídani... Zrna mají ořechově mléčnou chuť a dobře se hodí k medu, ovoce, citronové šťávě, bylinkám a zelenině. Léčivé odvary a želé se připravují ze sazenic, které mají příznivý vliv na zažívací trakt a slinivku břišní.

Vaření

Chcete-li připravit vývar, vezměte:

• 200 g naklíčeného ovsa;
• 2 litry horké vody nebo vařeného mléka.

Příprava:

1. Zrna opláchněte a naplňte kapalinou.
2. Nechte vyluhovat po dobu 5 hodin.

Zkuste vypít celé množství za den, v malých porcích. Nástroj odstraňuje toxiny a toxiny z těla. Kurz čištění je 2 měsíce. Již po 2-3 týdnech je patrné zlepšení funkce střev, objevuje se více energie.

Přečtěte si také:

Co je vyrobeno z žita a jak je tato cereálie užitečná?

Dýňová klíčky pro sazenice a jídlo

Kissel

Kissel jejich naklíčeného ovsa se doporučuje lidem s diabetem.... Lék reguluje pankreas a snižuje hladinu cukru. K tomu si vezměte hrst sazenic a naplňte sklenicí vody.

Přiveďte k bodu varu a vařte na mírném ohni po dobu 3 minut. Nechte přikryté po dobu 30 minut a vypijte v jedné dírce. První zlepšení jsou patrná po měsíci každodenního používání.

Rada. Před konzumací naklíčeného ovsa se poraďte se zdravotníkem.

Míra využití

Denní norma naklíčeného ovsa pro dospělé je 80 - 100 g... Produkt se zavádí do stravy postupně od 1 čajové lžičky zrn.

Kontraindikace

Ovesné sazenice jsou v případě kontraindikovány:

• nesnášenlivost lepku;
• alergická reakce;
• urolitiáza (silný diuretický účinek způsobuje nepohodlí při pohybu kamenů);
• gastritida a žaludeční vředy (hrubá vláknina může poškodit postiženou sliznici).

Má se za to, že naklíčené oves má vysoký obsah kyseliny fytovékterý vyplavuje vápník z kosti. Zastánci opačné teorie tvrdí, že kyselina se naopak při ničení zrn ničí a velké množství vápníku činí tento produkt užitečným pro děti a dospívající, zejména v období intenzivního růstu.V každém případě, konzultace lékaře před zavedením sazenic do dětského menu nebude bolet.

Recenze

Lidé, kteří pravidelně konzumují naklíčené oves, všimněte si jeho příznivých účinků na tělo.

Anna, 28 let: "Klíčím zrna více než pět let." Beru jen nahý oves a přidávám je do zeleninových a ovocných salátů, dávám je na sendviče. Je to skvělá náhrada proteinových nádob pro sportovce. Chcete-li zjistit, kolik zrn denně spotřebujete, začněte 1 čajovou lžičkou a sledujte reakce vašeho těla. Na snídani nejsem víc než 2 polévkové lžíce “.

Ivan, 36 let: "Před šesti měsíci jsem začal používat ovesné klíčky." Pokaždé, když si všimnu velkého nárůstu energie. Pohoda a trávení se hodně zlepšily. Je méně pravděpodobné, že trpí respiračními chorobami. Také pěstuji trávu pro kočku. K tomu nalít vrstvu země do mělké nádoby, zasít oves na povrch a nechat je na okenním parapetu. ".

Olga, 43 let: "Dlouho jsem naklíčil zrna ovsa a pšenice, dokonce jsem si za tímto účelem pro svůj domov koupil automatický klíček." Nejvíc ze všeho miluji ovesné klíčky. Mají úžasnou mléčně ořechovou chuť a dobře s ovocem. Někdy z nich dělám vynikající želé. “.

Závěr

Vyvážené složení živin, vitamínů a minerálů činí klíčící oves nepostradatelným produktem v denním menu. Malá část zrna dodá energii, doplní nedostatek živin, zlepší fungování vnitřních orgánů a zlepší vzhled.