Výsev a pěstování zelí savoy
Zelí Savoy není u ruských pěstitelů zeleniny příliš oblíbené. Mnoho zahradníků věří, že je rozmarný a není vhodný pro drsné klima. Zelí však nevyžaduje zvláštní péči. Přežívá mrazy lépe než bílé zelí, je mnohem měkčí a chutnější, obsahuje méně hořčičných olejů a vlákniny. Nachází se v něm, askorbigen, který se štěpí v žaludku, zpomaluje růst rakovinných nádorů.
Které zelí Savoy se nejlépe pěstuje
Savoy zelí - poddruh zelí... Rostlina se vyznačuje vlnitými tenkými listy, barvou od světle zelené po tmavě smaragdovou, příjemnou a jemnou chuť. Poprvé byla jeho poživatelnost nalezena v severní Africe a v západním Středomoří. Později, v italském kraji Savoy, se zelí začalo pěstovat jako plodina a po tomto místě byla pojmenována zelenina. V Rusku tato rostlina nezískala širokou distribuci kvůli nevhodnosti pro kvašení, relativně nízký výnos ve srovnání s bílým zelím a chybným úsudkem, že plodina je vrtošivá a v ruském klimatu nepřežije.
Odrůdy a hybridy zelí savoy hodně se zobrazí, ale Pro setí v Rusku se nejlépe hodí následující:
- pozdní zrání: Aljaška F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - hlávky zelí jsou tvrdé, dozrávají po dlouhou dobu a dobře se skladují v zimě (až 6 měsíců po sklizni);
- střední sezóna: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - velké hlávky zelí, skladované až 5 měsíců, odolné proti praskání;
- brzy zralé: Zolotaya brzy, Elena F1, moskevský krajkář, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - mají velmi jemnou chuť a flexibilní listy, sklizeň je uložena až 3-4 měsíce.
Všichni přizpůsobený pro pěstování ve skleníku a na otevřeném poli.
Zajímavé na webu:
Pěstování zelí savoy ze semen
Před klíčením zlepší klíčení semen a chrání je před některými chorobami... Pravidla pěstování jsou téměř stejná jako pro bílé zelí, existují však určité nuance. Je důležité pečlivě pečovat o sazenice, hnojit půdu, dodržovat teplotní režim.
Příprava půdy
Aby získali sklizeň začátkem června, kupují a zasazují semena raných odrůd a hybridy. Sazenice začínají pěstovat v březnu, od 1. do 10. května jsou přemístěny na otevřené pole.
Úspěšný sklizeň do značné míry závisí na podmínkách, ve kterých sazenice rostou:
- rostliny jsou vysazeny v samostatných nádobách, aby byl kořenový systém správně vytvořen;
- pokud k výsadbě do země pod filmem dojde v dubnu, jsou sazenice po 40 dnech přesazeny na trvalé místo;
- optimální kyselost půdy je pH 5,6 až 7;
- půda by měla být měkká a ne příliš volná: smíchejte 80% rašeliny, 20% sodovky, 5% písku a 5% humusu, přidejte 1 lžíci na 1 kg směsi. l. dřevo popel.
Půda je předsypána silný roztok manganistanu draselného pro dezinfekci.
Výsev semen
Rostlinný materiál se zahřívá po dobu 20 minut v horké (+50 ° C) a chladí se po dobu 5 minut ve studené vodě... To zvyšuje odolnost budoucích rostlin vůči houbovým chorobám. Potom se semena ponoří na několik hodin do roztoku stimulátoru růstu - humát, Epin, Silka atd.
Rada! Předběžně prostudujte pokyny na obalech s výsadbovým materiálem. Semena některých odrůd nemohou být namočena, v hybridech, které obvykle zpracovává výrobce, potažená semena nevyžadují žádnou přípravu.
Postupné pěstování semen:
- V ošetřené a vlhké půdě, předem připravené drážky v intervalu 3 cm, umístěte semena v krocích po 1 cm.
- Zakryjte je do hloubky 1 cm. Navlhčete stříkací lahví.
- Vytvořte skleník ze skla nebo filmu, ve kterém bude udržována konstantní teplota + 18 ° C.
První výhonky jsou umístěny na světlém místě.kde je teplota udržována nejméně + 8 ° C
Péče o sazenice
Pěstované sazenice jsou klíčem k dobré sklizni v budoucnosti... Poté, co se objeví první výhonky, jsou zředěny a udržují vzdálenost 2 cm. Je důležité, abyste sazenice nezbavili světla, jejich denní doba by měla být 14-15 hodin. Během vychystávání je nainstalován fytolamp nebo obyčejná zářivka, která kompenzuje nedostatek světla.
Když se objeví první výhonky, teplota v místnosti s sazenic by měla být alespoň + 18 ... + 20 ° C. Když klíčky zesílí, sníží se na + 15 ... + 16 ° C během dne a + 8 ... + 11 ° C v noci, jinak se natáhnou příliš vysoko. Zalévejte rostliny, jak vyschne ornice.
Důležité! Pokud byly rostliny zasazeny do společného kontejneru, když mají 5 listů, jsou ponořeny do samostatných kontejnerů. Prohněte se kotyledonům.
Dochází ke zhuštěné výsadbě, stagnaci vlhkosti v půdě, nedodržování teplotních standardů vzhled černé nohy v rostlinách, hniloba kořenové části stonků.
Po sklizni spotřebujte každé 2 týdny směs 2 g dusičnanu amonného, 4 g draslíkových hnojiv a superfosfátu a 1 litr vody. Dříve byla Země napojena vodou, aby nedošlo k popálení sazenic.
Rostliny jsou vytvrzeny 1-2 týdny před vysazením do otevřeného terénu: vytáhl na ulici, postupně se tam prodlužoval z několika hodin na 1 den.
Vylodění na trvalé místo
Místo pro kulturu by mělo být dobře osvětlené... Půda je vhodná hlína, neutrální nebo písčitá hlína.
Zahrada je připravena na podzim: hlouběji vykořisťují půdu, čekají na plevel a odstraní je a poté znovu rovnoměrně rozloží půdu po stanovišti. Na jaře se na každý 1 m² zavádí 3 kg hnoje nebo kompostu, 40 g minerálního hnojiva a 150 g dřevěného popela. Půda je vykopána až do hloubky 20 cm.
Odkaz. Vhodnými prekurzory pro zelí Savoy jsou luštěniny, noční košilky a zrna, cibule, okurky a řepa. Nevhodné - jiné křížové.
Před výsadbou jsou sazenice hojně napojeny do 2 hodin.takže je snazší ji vytáhnout z nádob, aniž by došlo k poškození kořenů. Vykopejte díry rovnající se výšce kontejnerů, 40 cm od sebe, hojně napojené. Rostliny jsou pohřbeny podél kotyledonových listů.
Nejprve nenechávejte klíčky na přímém slunečním světle.například, abyste se vyhnuli popáleninám, vytvořte vrchlík. Po 7 dnech ve stínu se kryt odstraní. Světelný režim pro mladé zelí je nejméně 12 hodin.
Péče o zelí Savoy
Zelenina je velmi milující vlhkost, pro její správný vývoj by půdní vlhkost měla být vždy 70-80%, vzduch - 85%. Žluté listy a stékavé stonky jsou příznaky nedostatku vlhkosti. Vrchní obvaz, ochrana před chladem, nemocemi a škůdci je soubor povinných opatření, která zajistí dobrou úrodu.
Zalévání, uvolňování a hilling
Zalévat zelí každých 6-7 dníza použití 1-2 litrů vody na rostlinu. Když se začne tvořit hlava zelí, spotřeba kapaliny se zvýší na 3 až 4 litry.
Režim zavlažování je upraven podle počasí... Zvlhčení se zastaví 2 týdny před sklizní.
1-2 týdny po vysazení rostlin se půda opatrně uvolní... Postup se opakuje pokaždé po navlhčení. Pěstování zelí začíná po vytvoření velkých listů, opakujte po 20–25 dnech. Udělejte to 2 dny po dešti nebo zalévání.
Hnojivo
Ideální hnojivo pro zelí savoy - 15 g močoviny, 15 g draslíkového hnojiva a 40 g superfosfátu (zředěné 1:10 vodou). Když pěstované sazenice rostou, přidají do půdy tekutý divozel (1:10) nebo močovinu (30 g / m²). Rané odrůdy se krmí 1-2krát za sezónu, střední a pozdní zrání - 3-4krát.
Na skromných půdách se vrchní obvaz aplikuje jednou za 2 týdny... K obohacení půdy použijte infuze pampelišky, kopřivy.
Když se začnou tvořit hlavy zelí, použijte minerální hnojiva s vysokým obsahem superfosfátu a síranu draselného.
Co dělat, pokud nejsou hlávky zelí svázané
tady je mnoho faktorů, které ovlivňují tvorbu hlávek zelí:
- nedostatek uvolňování půdy;
- nedostatek světla;
- nevhodná kyselost půdy (norma pro zelí je pH 5,6–7);
- různá onemocnění a poškození rostlin (alternaria, leucorrhoea, plíseň plísní).
Při tvorbě růžice listů je důležité rostlinu hojně zalévat.... Nedostatek vlhkosti je běžnou příčinou vázání vidlic. V tomto případě nesmíte vyplňovat půdu. Optimální hladina vlhkosti je 70–80%.
Pokud budou tyto příčiny odstraněny, bude možné pomoci zelí tvořit hlavy zelí. a zabránit její smrti.
Doba zrání a průměrný výnos
V průměru začínají sklízet počátky hlávkového zelí již 80–100 dní po vyklíčení, střední - 120–150 dnů, pozdě - 160–170 dnů. Velikost vidlic na počátku zelí Savoy dosahuje 50-60 cm v průměru, v pozdějších je obvykle o něco větší.
Odkaz. Průměrný výnos u odrůd a hybridů s předčasným zráním je 3-5 kg / m², střední zrání - 5-8 kg / m², pozdní zrání - 6-12 kg / m².
Kdy sklízet zelí Savoy? Brzy sklizeň dozrává do konce června - poloviny července, střední - v srpnu. Hlava zelí váží od 0,7 do 2 kg, je zcela zformována, takže ji nelze sbírat, protože jinak začne praskat.
Pozdní odrůdy vydrží chladné teploty až do -8 ° C, sklízejí se v polovině října... Chlad má příznivý vliv na chuť zelí. Ve sklepě je sklizeň skladována při teplotě + 1 ... -3 ° C.
Bojí se mrazu
U bezsemenného pěstování by teplota neměla klesnout pod + 1 ° С... Sazenice jsou vytvrzeny v chladných sklenících na krátkou dobu, kdy se teplota sníží na -5 ° C, ale to zvyšuje riziko snížení celkového počtu hotových hlav. Pokud je venku méně než -7 ° C, sazenice umírají.
Funkce pěstování a péče o některé odrůdy
Moskevský krajkový výrobce - raná odrůda... Vyznačuje se lehkými listy s mírně voskovitým květem, jedna hlava zelí váží asi 1 kg. Kultura je připravena k použití do 110 dnů po vyklíčení. Chuť je jemná, vidlice samotné jsou velmi šťavnaté a nejsou náchylné k praskání. Plodina je odolná vůči fusáriu, výtěžnost - 3,7 kg / m². Doporučeno pro pěstování ve všech regionech.
Odkaz.Stejně jako u každého zelí se předčasné zrání zasadí pouze do připravené a hnojené půdy, která se hojně zalévá, když se vytvoří hlava. Mráz dobře netoleruje.
Pirozhkovaya je další populární ranou odrůdou, určenou pro celé Rusko... Hlavy zelí široce vejčité, hmotnost jednoho dosahuje 1,2 kg. Listy jsou šedozelené, chuť je vynikající. Produktivita - 5 kg / m². Savoy zelí má sklon k kvetení. Pokud byly sazenice dlouhodobě udržovány při teplotě + 5 ... + 10 ° С, kvetou dokonce i před hlavou zelí.
Závěr
Předsudek, že zelí Savoy je rozmarný a téměř nemožné pěstovat venku, je nepravdivý. Při správné péči, dodržování zavlažovacího systému a správném krmení bude možné shromáždit bohatou sklizeň této zdravé a chutné zeleniny. Kultura také plní dekorativní funkce - díky kudrnatým listům vypadá jako květina, ne zelenina.