Vysoce výnosná univerzální odrůda zelí Blizzard
Blizzard je nenáročný odrůda bílého zelí, které je vhodné jak pro kváskání, tak pro čerstvou spotřebu. Zahradníci milují rostlinu pro svůj vysoký výnos, mrazuvzdornost, přepravitelnost zeleniny a vynikající udržovací kvalitu.
Obsah článku
Popis odrůdy zelí Blizzard
Odrůda bílého zelí Blizzard, chovaná na Sibiři, je univerzální odrůdou středního pozdního zrání určenou k průmyslovému a individuálnímu pěstování. Liší se nenáročností v péči a vysokou udržovací kvalitou, za což je zvláště ceněn.
Historie chovu
Odrůda byla chována sibiřskými chovateli ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny. Bylo přijato poměrně dávno, v roce 1983, takže se již stalo velmi běžným. V roce 1989 byla kultura zařazena do Státního registru Ruska.
Chemické složení a užitečné vlastnosti
Bílé zelí obsahuje vitamíny C a U, které mají protizánětlivé, hojivé a antioxidační vlastnosti. Kromě nich chemické složení zahrnuje:
- vitaminy K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9, beta-karoten;
- makronutrienty: draslík, vápník, křemík, hořčík, síra, fosfor;
- stopové prvky: bor, jód, mangan, chrom a další.
Fytosteroly campesterol a brassicasterol snižují absorpci cholesterolu ve střevě o 10–20%.
Díky vysokému obsahu cukru (asi 5 g na 100 g listů) je zelí vynikající pro moření. Díky zvýšené šťavnatosti je pro saláty nezbytný.
Funkce aplikace
Blizzard je univerzální odrůda bílého zelí, proto se široce používá při vaření:
- pro vaření, dušení a smažení;
- na čerstvé saláty;
- pro konzervování a kvašení.
Nejdůležitější a nejcennější kvalitou tohoto zelí je udržení kvality. Toto je nejlepší varianta pro zimní skladování. Za příznivých podmínek na chladném a suchém místě může zelenina ležet až 7 měsíců.
Specifikace
Rozeta je svislá, až 45 cm vysoká a 80–85 cm v průměru, ale někdy dosahuje 100 cm. Rozeta obsahuje až 15 listů, přibližně stejné délky a šířky (asi 40 cm).
Listy jsou husté, šedozelené, lehce konkávní, s nerovnými okraji. Potažené výrazným voskovým povlakem. Hlava zelí je na řezu zaoblená, bílo-žlutá. Váží v průměru 1,8 až 3,3 kg. Chuť je sladká, šťavnatá.
Celé období vegetativního zrání je 135–160 dní. Neúplná vegetace trvá 95–125 dní.
Blizzard je velmi výnosná odrůda: z 1 m² se sklízí asi 7 kg zelí a 508–673 centů na hektar. Rostlina je odolná vůči nejčastějším chorobám a mrazu.
Pro které regiony je nejvhodnější
Toto zelí bylo vyšlechtěno na Sibiři a je umístěno jako mrazuvzdorná odrůda, proto je vhodné pro regiony s nízkými teplotami v létě. Pokud je léto krátké, je vánice pěstována ve sklenících.
Rostlina je zónována pro severozápadní, střední, volgo-vyatkou, střední černou Zemi, západ, východoibiřský a daleký východ Ruska.
Přečtěte si také:
Brzy zralý hybrid zelí Krautkayser F1
Nozomi f1 ultra-zrající hybrid zelí
Proč je zelí Romanesco užitečné, jak to vypadá na fotografii, je obtížné pěstovat
Výhody a nevýhody
Hlavní předností odrůdy Vyuga je její odolnost proti poškození během přepravy a možnost dlouhodobého skladování, vynikající chuť a vysoký výnos.
Kultura netoleruje zamokření půdy, to je její nevýhoda.
Rozdíly od ostatních odrůd a hybridů
Na rozdíl od rostlin podobných zrání, je Blizzard odolný vůči všem chorobám současně a sklizeň je skladována až 7 měsíců.
Středně pozdní odrůda Podarok je tedy ovlivněna kýlem a hybrid Ilona nemá dobrou udržovací kvalitu.
Funkce výsadby a pěstování
Každá plodina má své vlastní požadavky a kultivační vlastnosti. I tak nenáročný a odolný vůči změnám ve vnějším prostředí, jako je Blizzard, musí dodržovat pravidla výsadby.
Příprava na přistání
Než začnete osít vaše semena, je důležité je připravit. Pokud je tento krok vynechán, budou rostliny náchylnější k nepříznivým podmínkám a náchylnější k chorobám.
Zelí je zaseto pro sazenice na konci března - začátkem dubna a vysazeno v zahradě koncem května - začátkem června.
Příprava osiva:
- Jsou vybrány velké a dokonce i vzorky bez vad.
- Jsou ošetřeny růžovým roztokem manganistanu draselného.
- Ochladí se studenou a horkou vodou: nejprve se rychle opařuje vroucí vodou a potom se umístí do ledové vody na 3-4 hodiny.
Sazenice:
- Sazenice jsou zkoumány, nekvalitní a slabé rostliny jsou odstraněny.
- Když se na sazenicích objeví 2 pravé listy, jsou sazenice ponořeny do samostatných nádob o výšce asi 12 cm, přičemž se co nejvíce prohloubí. Hlavní kořen je sevřen. Sběr zelí je volitelný postup, je však výhodnější při výsadbě v regionech s krátkými léty.
Optimální teplota pro růst sazenic je +12… + 18 ° C.
Jak vyrobit bezsemennou rostlinu
Odrůda Blizzard nemusí být vysazena na sazenicích předem. V oblastech s teplým podnebím je povoleno zasít semena přímo do otevřeného terénu. Protože kultura je středně pozdě, dělají to v první polovině května.
Základní požadavky
Půda by měla být nízká kyselost nebo neutrální. Zvýšená kyselost vyvolává výskyt chorob rostlin.
Důležité! Je vhodné připravit půdu na podzim, vykopat, oplodnit, zbavit se zbytků a plevelů.
Hnojení půdy na podzim humusem a sodíkem v poměru 1: 1. Dodatečně dezinfikován dřevním popílkem (1,5 st. Na 1 m²).
Předchůdci
Zelí dobře roste po cibuli, mrkvi, bramborách, fazole, okurkách, řepě, hrášku.
Nevhodnými předchůdci jsou rostliny rodiny Cruciferous, do které patří zelí. Důvodem je skutečnost, že se škůdci, kteří jsou pro tuto konkrétní plodinu nebezpeční, často usadili v půdě z předchozí doby. Interval výsadby zelí na stejném místě je nejméně 3 roky.
Načasování, schéma a pravidla přistání
Bezsemenná metoda je vhodná pouze pro oblasti s teplým podnebím, protože semena bílého zelí Blizzard se vysejí na otevřeném terénu začátkem května, kdy hrozba nočních mrazů pominula.
Otvory by měly být od sebe ve vzdálenosti 30 cm, hluboké asi 2 cm, každá díra se ošetří vroucí vodou s manganistanem draselným, přidá se hnojivo a položí se 2-3 semena. Voda, zakryjte fólií.
Po vzniku sazenic se otvory otevřou, slabá rostlina se sevře a zdravá a silná rostlina zůstane.
Nuance péče
Vánice má rád zalévání nejméně 2-3krát týdně. Častěji za suchého počasí. Zamokření půdy není dovoleno. Zalévání během období dešťů se neprovádí.
Nezapomeňte každé 3–4 týdny (poprvé - kdy se začnou tvořit hlavy zelí) rozprašovat zelí a plevel se objeví, až se objeví plevel.
Vrchní oblékání
Po objevení vaječníku budoucí hlávky zelí se kultura oplodní kuřecími nebo kravskými trusi. Zředí se vodou v poměru 1: 1 a trvají 2 týdny.Výsledný roztok se zředí vodou v poměru 1: 4 a použije se pro zavlažování. Je dovoleno používat složitá hnojiva obsahující draslík, dusík a fosfor.
Rada! Před krmením se plevele odstraní a půda se uvolní. To poskytuje další přístup kyslíku ke kořenům.
Hnojit rostliny každé 2-3 týdny.
Opatření ke zvýšení výnosu
Výnos zelí do značné míry závisí na péči a dodržování rostoucích pravidel.
Je důležité přísně dodržovat čas výsevu a sazenice rostlin na zahradě včas (ve věku 60 dnů). U starších odrůd se doba sazenic zkracuje na 2–4 týdny.
Kontrola nemocí a škůdců
Odrůda je odolná vůči mnoha běžným chorobám, ale pokud jsou porušena pravidla péče, stává se náchylnou k plísním a padlí.
Tato plísňová onemocnění jsou způsobena:
- zamokření půdy;
- nízké nebo vysoké teploty;
- zvýšená kyselost Země;
- přebytek dusíku;
- příliš hustá výsadba.
Poškozené exempláře jsou zničeny, aby se zabránilo šíření nemoci na další hlávky zelí, a místo, kde rostly, je dezinfikováno roztokem manganistanu draselného nebo koloidní síry (5 g na 1 m²). Aby se předešlo výskytu nemocí, jsou hlavy zelí ošetřeny přípravkem "Fitosporin".
Na kulturu útočí hmyz: mšice, housenky, motýli, slimáci, mušky zelí. K oddělování škůdců se mezi řádky zelí vysadí silně vonící rostliny: kopr, celer, měsíčky, měsíčky. Pokud to nepomůže, použijí se chemikálie („Nemabakt“, „Bicol“, „Aktofit“).
Rostoucí obtíže
Není zbytečné, že se zelí Blizzard stalo populárním a milovalo mnoho zahradníků - pokud budete dodržovat všechna pravidla, těžkosti s pěstováním se snadno vyhnete.
Pokud však není dostatečné zalévání, zelí se nenaplní dobře a uschne, je-li příliš, začne růst plesnivě a jeho odolnost vůči chorobám se sníží. Při nesprávném nebo nedostatečném krmení budou hlavy zelí malé.
Sklizeň a skladování
Zelenina dozrává kolem konce září. Je důležité, abyste se sklizní nebyli pozdě - čím déle zelí zůstane v zahradě, tím méně bude uloženo. Kromě toho se v něm usadí podzimní škůdci.
Hlavy zelí se sklízejí před silnými mrazy za suchého počasí. Pařez je ponechán až 10 cm dlouhý.
Pokud se sklizeň provádí včas, doba skladování plodiny se zvýší na 7 měsíců. Zelenina se uchovává v suchém a chladném sklepě při teplotě 0 ... + 2 ° С.
Rady a zpětná vazba od zkušených zahradníků
Letní obyvatelé sdílejí své zkušenosti s pěstováním této odrůdy:
Galina, Novosibirsk: "Roste vánice už mnoho let." Je vhodný pro kvásky, vynikající v salátech. Sklizeň udržujeme ve sklepě po dlouhou dobu. Pahýl moc nezkracujeme. Zabalím každou hlavu zelí zvlášť do novin, přikryju ji přikrývkou v silných mrazech. ““
Maria, Moskva: "V loňském roce bylo toto zelí poprvé pěstováno v zemi." Nebyly tam žádné problémy, hlavy zelí byly někde v říjnu uříznuty a dlouho zůstaly na balkóně. ““
Přečtěte si také:
Závěr
Středně pozdní odrůda Blizzard se osvědčila po dlouhou dobu své existence. Zelenina je vhodná pro kváskání, čerstvou spotřebu, dušení, zmrazení a konzervování. V suchém, chladném sklepě nebo suterénu se plodina skladuje až 7 měsíců bez ztráty chuti a prezentace. Tato plodina je vhodná pro pěstování v chladném podnebí.